第一百七十七章:第一次用上了辣椒
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又做了好几个菜。其中的红烧小河鱼,加入了紫苏,味道特别的香,更令厨娘赞不绝口。
不过,令李建兰感到意外的是,在食物架上看到了黄精嫩芽。
“这是几个药童去收购药材时,那些乡亲们送的,说用来炒菜是一绝,奴婢没试过,不敢乱做,这才搁置在此。”厨娘如是说。
啧啧,黄精嫩芽可是好东西,在现代只有深入大山中才有可能采到一点儿,一般人可都不认识的。李建兰略略翻了翻,芽儿都有些焉了,如若不及时吃,就要坏掉了,真是暴殄天物啊!
她便将黄精芽洗净,用水焯了一下,泡在凉水里去了苦味,切成几段,做了佐料凉拌。
这样做出来的黄精芽鲜嫩,清香,味甜可口,李建兰一向都很爱吃。
“姑娘,这么简单的芽儿您居然都做得这么可口,实在是太了不起了!”
从李建兰踏入伙房那一刻起,厨娘的心里便有些不屑的,心想一个乡野丫头,整日呆在山旮旯里,吃不饱穿不暖的,即便有高人教会她做那什么蛋糕又怎么样,除了野菜,别的食物她见得没见过,又哪儿会做?
可没想到,她竟然能做这么多,且都不带重样儿。那些佐料,有些连自己都不知,可她却运用自如;再看那娴熟、毒辣的刀法,她敢说,就是做了十几年的老厨师,都未必有这功夫!
厨娘暗暗惊叹不已,对李建兰是由衷的佩服了。
等汤熬好,李建兰蒸了一锅水晶包作为主食,便可以开饭了。
吃了蛋糕的周智怀肚子已是半饱状态,可一上桌,看见那么多好吃的,他瞬间又觉得,肚子好饿。
尝的第一口,便是酱猪蹄。
“啊呸!烫死老夫了!”他一口吐在碗里,砸吧下嘴,好似又觉得不是烫,而是辣。再仔细尝尝,的确是辣,却比寻常更够味儿!
连连吃了两大口,不断地往嘴里吸气,“丫头,你都鼓捣了什么调味下去啊,又辣又香,真是馋死老夫了!”
潘凡青等人一听是辣的,顿时都来了兴趣,连忙夹了一块进嘴里。
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又做了好几个菜。其中的红烧小河鱼,加入了紫苏,味道特别的香,更令厨娘赞不绝口。
不过,令李建兰感到意外的是,在食物架上看到了黄精嫩芽。
“这是几个药童去收购药材时,那些乡亲们送的,说用来炒菜是一绝,奴婢没试过,不敢乱做,这才搁置在此。”厨娘如是说。
啧啧,黄精嫩芽可是好东西,在现代只有深入大山中才有可能采到一点儿,一般人可都不认识的。李建兰略略翻了翻,芽儿都有些焉了,如若不及时吃,就要坏掉了,真是暴殄天物啊!
她便将黄精芽洗净,用水焯了一下,泡在凉水里去了苦味,切成几段,做了佐料凉拌。
这样做出来的黄精芽鲜嫩,清香,味甜可口,李建兰一向都很爱吃。
“姑娘,这么简单的芽儿您居然都做得这么可口,实在是太了不起了!”
从李建兰踏入伙房那一刻起,厨娘的心里便有些不屑的,心想一个乡野丫头,整日呆在山旮旯里,吃不饱穿不暖的,即便有高人教会她做那什么蛋糕又怎么样,除了野菜,别的食物她见得没见过,又哪儿会做?
可没想到,她竟然能做这么多,且都不带重样儿。那些佐料,有些连自己都不知,可她却运用自如;再看那娴熟、毒辣的刀法,她敢说,就是做了十几年的老厨师,都未必有这功夫!
厨娘暗暗惊叹不已,对李建兰是由衷的佩服了。
等汤熬好,李建兰蒸了一锅水晶包作为主食,便可以开饭了。
吃了蛋糕的周智怀肚子已是半饱状态,可一上桌,看见那么多好吃的,他瞬间又觉得,肚子好饿。
尝的第一口,便是酱猪蹄。
“啊呸!烫死老夫了!”他一口吐在碗里,砸吧下嘴,好似又觉得不是烫,而是辣。再仔细尝尝,的确是辣,却比寻常更够味儿!
连连吃了两大口,不断地往嘴里吸气,“丫头,你都鼓捣了什么调味下去啊,又辣又香,真是馋死老夫了!”
潘凡青等人一听是辣的,顿时都来了兴趣,连忙夹了一块进嘴里。