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第二百九十一章 炒蛋

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和酥脆为主。

很多人离乡后,每每想起家乡,总会口水直下,想念辣椒炒小鱼,烙馍卷盐豆之类的小菜。虽然对于外乡人来说这都是地方上的小菜,但是对于本地人来说,每每能够吃上一口这些,总会有难以言喻的满足感。

周亮一个人在厨房忙活半天,牛大庄站在一旁,本来是想帮个忙,但是周父笑眯眯的阻止了他:“哎哟,你是客人嘛,我们可不能让客人帮忙。哪有这样的规矩?”

所以,牛大庄也就只能默默的看着了,不过,倒是记住了这两道非常好收拾出来的菜;但是他也有点无可奈何的是,就算学会了,自己也没办法做;周亮用的盐豆子,是他们老乡自己做的,如果他想做试试,指不定要失败多少次;而周亮使用的小鱼,也是他们当地渔民打捞上来,留给自己吃的小鱼。

这种河鱼虾米,每个地方,每条不同的河流,带来的味道都是不尽相同的。

所谓橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳,就是这个道理。

虽然学会了做法,但是没有最重要的材料,哪怕是牛户,也是没办法做出来这样的食物的。

周亮一通忙活后,大家终于可以开饭了。

烙馍就是街边小摊上最常见的那种大锅烙出来的面饼。卷上一筷子辣椒炒小鱼,送入嘴里,顿时,可口劲道的饼,配合着辛辣的小鱼干,一口吞到胃里。先是没有太过于辛辣的味,只是感觉很香;随后,食道和胃迅速的感觉到了一股火烧火燎的畅快,然后牛大庄没忍住打了个嗝,然后大喊道:“好吃!啊!好辣啊!我要喝水!”

周父没忍住哈哈大笑起来:“忘记告诉你了,第一次吃这种小鱼吧……它刚吃的时候不辣,但是往后特别上头。”

“果然上头,辣辣辣……”牛大庄猛灌了几口水:“但是还是忍不住的想吃啊!”这个时候,他已经鼻头通红,眼睛也眯着,里面似乎灌满了泪水。