第二百七十一章 茄鲞
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嫩。那刘姥姥喜欢得紧，立刻拿了筷子去夹，结果，鹌鹑蛋咕噜噜滚到了地上。刘姥姥心疼死了，赶紧扔了筷子去拣鹌鹑蛋，结果身边眼疾手快的下人，早就把鹌鹑蛋捡起来扔掉了。刘姥姥心痛的不行，说，这可是一两银子一个的东西，还没吃就没了，连味儿都没闻到，惹得贾府众人哈哈大笑。”
观众也有人笑出声：“鹌鹑蛋掉了都心疼的不行，那她吃过什么啊？”
“话不是这么说，你想想，古代物资贫乏，鹌鹑蛋一两银子一个，她心疼的是那个蛋？是那笔钱啊。不过，就算是现在，我们自己家鹌鹑蛋掉地上了，肯定捡起来洗洗接着吃，或者拿回去喂宠物狗，可不能扔了。”
“贾府真是有钱，一颗鸟蛋就一两银子，那他们家一顿饭得多少钱。”
木子李说道：“大家可能对一两银子的概念比较陌生。但是红楼中一回说道，王熙凤夸下海口，说，我哪怕是三万两银子都拿得出。在那时候，三万两银子，几乎相当于一个成年人三生三世得到的供奉了。”
“霍~”观众起哄。
这个时候，周亮那一边，他已经将茄子洗净，刮去表皮去掉茄蒂，切成小丁，然后放进淡盐水中浸泡几分钟，去除茄子中的黑水和涩味，然后捞出攥干水分。
锅中放稍多的油，放入八角一个。油热后将八角捞出，然后将茄子丁入锅翻炒5分钟，。直到茄子变软，加1小勺盐，加入豆腐丁和菌子丁，加入少许蚝油和味极鲜。
将鸡胸肉和笋丁下锅翻炒，翻炒均匀后关火，最后加入果干和果脯，翻炒几下。
看样子，是要上菜了！
而摄像师准时将镜头对准了另外一边的牛大庄和夏冬青。
夏冬青的豆腐皮包子，却还是如火如荼地制作着。
豆腐皮，在武汉叫“千张”，北方人管他叫“油皮”。
就是把不加凝固剂的豆浆煮沸，
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嫩。那刘姥姥喜欢得紧，立刻拿了筷子去夹，结果，鹌鹑蛋咕噜噜滚到了地上。刘姥姥心疼死了，赶紧扔了筷子去拣鹌鹑蛋，结果身边眼疾手快的下人，早就把鹌鹑蛋捡起来扔掉了。刘姥姥心痛的不行，说，这可是一两银子一个的东西，还没吃就没了，连味儿都没闻到，惹得贾府众人哈哈大笑。”
观众也有人笑出声：“鹌鹑蛋掉了都心疼的不行，那她吃过什么啊？”
“话不是这么说，你想想，古代物资贫乏，鹌鹑蛋一两银子一个，她心疼的是那个蛋？是那笔钱啊。不过，就算是现在，我们自己家鹌鹑蛋掉地上了，肯定捡起来洗洗接着吃，或者拿回去喂宠物狗，可不能扔了。”
“贾府真是有钱，一颗鸟蛋就一两银子，那他们家一顿饭得多少钱。”
木子李说道：“大家可能对一两银子的概念比较陌生。但是红楼中一回说道，王熙凤夸下海口，说，我哪怕是三万两银子都拿得出。在那时候，三万两银子，几乎相当于一个成年人三生三世得到的供奉了。”
“霍~”观众起哄。
这个时候，周亮那一边，他已经将茄子洗净，刮去表皮去掉茄蒂，切成小丁，然后放进淡盐水中浸泡几分钟，去除茄子中的黑水和涩味，然后捞出攥干水分。
锅中放稍多的油，放入八角一个。油热后将八角捞出，然后将茄子丁入锅翻炒5分钟，。直到茄子变软，加1小勺盐，加入豆腐丁和菌子丁，加入少许蚝油和味极鲜。
将鸡胸肉和笋丁下锅翻炒，翻炒均匀后关火，最后加入果干和果脯，翻炒几下。
看样子，是要上菜了！
而摄像师准时将镜头对准了另外一边的牛大庄和夏冬青。
夏冬青的豆腐皮包子，却还是如火如荼地制作着。
豆腐皮，在武汉叫“千张”，北方人管他叫“油皮”。
就是把不加凝固剂的豆浆煮沸，
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