第二百三十一章 鸡精
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处理腥味，用了各种办法，所以我们的确没有吃到鱼的腥气，你很棒。但是，既然你做了这么多道程序，为什么鲜味还在？而不是随着腥味蒸发掉？”
评委也很奇怪：“是这么个道理。花椒和辣椒的味道这么浓重，鱼的腥气几乎为零，起码我吃不出来，可是为什么鲜味丝毫没有被掩盖，还是能够在我的舌尖上跳舞？这真是妙啊！妙啊！简直就是新华夏的厨神啊！”
牛大庄挠了挠头，有点害羞：“你们不要这么夸我……我其实没做什么，我就是……加了点鸡精。”
鸡精。
场面一下子寂静了。
随后是哄堂大笑。
所有人都知道，鸡精和鸡粉这种提取物，主要作用就是提鲜，不过对于用量是有要求的。有时候量大会发苦，量少了反而没有味道，甚至于有怪味儿，因此前功尽弃。
但是，任何厨师都不应该用这种化学配料来做出一顿健康而好吃的饮食来。水煮鱼这个菜式在华夏流传了那么久，从来、从来没听说过有厨师会为了提鲜，用了鸡精这种东西！因为很久以前，就有专家声明，长期食用鸡精的人，更容易致癌！
虽然事后被证明是谣言，但还是人人自危。慢慢的，鸡精这个东西也就卖不出去了。但是经过换了个名字，“鸡粉”，一下就重新被大家所接受了。而且大家竟然又说：“鸡粉不是鸡精，不会致癌的。”
而牛大庄用的是鸡粉，却仍然习惯性的说“鸡精”，这个字眼儿让无知的观众们哄堂大笑，并且说他这道菜就冲着这个操作，绝对不如第一位选手夏冬青。
毕竟，摄影师似乎非常喜欢夏冬青，摄像头一直都对着那个小姑娘，一会拍她的手，一会儿拍她的脸。所以哪怕是最后排的观众都能清楚的看见夏冬青的长相，经过一小时的比赛，几乎对她印象深刻了。
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处理腥味，用了各种办法，所以我们的确没有吃到鱼的腥气，你很棒。但是，既然你做了这么多道程序，为什么鲜味还在？而不是随着腥味蒸发掉？”
评委也很奇怪：“是这么个道理。花椒和辣椒的味道这么浓重，鱼的腥气几乎为零，起码我吃不出来，可是为什么鲜味丝毫没有被掩盖，还是能够在我的舌尖上跳舞？这真是妙啊！妙啊！简直就是新华夏的厨神啊！”
牛大庄挠了挠头，有点害羞：“你们不要这么夸我……我其实没做什么，我就是……加了点鸡精。”
鸡精。
场面一下子寂静了。
随后是哄堂大笑。
所有人都知道，鸡精和鸡粉这种提取物，主要作用就是提鲜，不过对于用量是有要求的。有时候量大会发苦，量少了反而没有味道，甚至于有怪味儿，因此前功尽弃。
但是，任何厨师都不应该用这种化学配料来做出一顿健康而好吃的饮食来。水煮鱼这个菜式在华夏流传了那么久，从来、从来没听说过有厨师会为了提鲜，用了鸡精这种东西！因为很久以前，就有专家声明，长期食用鸡精的人，更容易致癌！
虽然事后被证明是谣言，但还是人人自危。慢慢的，鸡精这个东西也就卖不出去了。但是经过换了个名字，“鸡粉”，一下就重新被大家所接受了。而且大家竟然又说：“鸡粉不是鸡精，不会致癌的。”
而牛大庄用的是鸡粉，却仍然习惯性的说“鸡精”，这个字眼儿让无知的观众们哄堂大笑，并且说他这道菜就冲着这个操作，绝对不如第一位选手夏冬青。
毕竟，摄影师似乎非常喜欢夏冬青，摄像头一直都对着那个小姑娘，一会拍她的手，一会儿拍她的脸。所以哪怕是最后排的观众都能清楚的看见夏冬青的长相，经过一小时的比赛，几乎对她印象深刻了。