第二百三十一章 鸡精
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她顿了顿,闭上眼回味了一下,然后又忍不住继续夸奖道:“吃了一口汤汁,我仿佛感觉自己如今从陆地往大海中一跃而下,在汹涌奔腾的大海中肆意游泳,有数不清的鱼群跟随在我的身后,翻滚跳跃。这是海洋的味道!”
一道普普通通的水煮鱼,那鱼再金贵,也就是河鱼,怎么可能有海的味道?但是木子李见多识广,吃的各种各样,口味不会错的!观众虽然疑惑,但也就是轻声质疑。
第一位评委为她解释道:“虽然按照家庭菜谱是这样的,水煮鱼一般用鲫鱼或者其他杂鱼来做,但是,从来没有用海鱼一说!毕竟,海鱼的腥气可不是一般人能够接受的了的。就算是五星级大厨,为了去除腥味,也是用了各种办法,包括料酒、配菜——葱姜蒜,如果没有这些,那么味道将可想而知。”
牛大庄挠了挠头,腼腆的说:“是这样的,我用的的确是海鱼的一种……当时我光顾着听规则介绍,没有抢着进超市。当我走进超市的时候,很多东西都不剩下什么了,也就普通的瓜果。我看水族箱里还有几条海鱼没人拿,就全都捞回来了。”
他有点无可奈何的样子:“我只会做鱼,而且川菜有什么,我也不知道,我就知道有个水煮鱼,而且挺好吃的。为了去除这条鱼的腥味,我从将他打捞上来,就一直用料酒浸泡他,还喂他。但是他好像千杯不倒一样,怎么都喝不醉。所以杀鱼的时候费了好大劲……”
想起这个小选手当时手忙脚乱的样子,众人就觉得好笑,不过,人家虽然叫了父母上来,还不是因为这些鱼太有活力,实在不好杀弄嘛。就算他们几个大人,在众目睽睽之下杀鱼,也难免有点紧张,敲不死它也是情理之中。
牛大庄接着说:“虽然海鱼做水煮鱼闻所未闻,但我还是决定尝试一次。万幸,我从开头就成功了。这条鱼浸润了大部分料酒的
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她顿了顿,闭上眼回味了一下,然后又忍不住继续夸奖道:“吃了一口汤汁,我仿佛感觉自己如今从陆地往大海中一跃而下,在汹涌奔腾的大海中肆意游泳,有数不清的鱼群跟随在我的身后,翻滚跳跃。这是海洋的味道!”
一道普普通通的水煮鱼,那鱼再金贵,也就是河鱼,怎么可能有海的味道?但是木子李见多识广,吃的各种各样,口味不会错的!观众虽然疑惑,但也就是轻声质疑。
第一位评委为她解释道:“虽然按照家庭菜谱是这样的,水煮鱼一般用鲫鱼或者其他杂鱼来做,但是,从来没有用海鱼一说!毕竟,海鱼的腥气可不是一般人能够接受的了的。就算是五星级大厨,为了去除腥味,也是用了各种办法,包括料酒、配菜——葱姜蒜,如果没有这些,那么味道将可想而知。”
牛大庄挠了挠头,腼腆的说:“是这样的,我用的的确是海鱼的一种……当时我光顾着听规则介绍,没有抢着进超市。当我走进超市的时候,很多东西都不剩下什么了,也就普通的瓜果。我看水族箱里还有几条海鱼没人拿,就全都捞回来了。”
他有点无可奈何的样子:“我只会做鱼,而且川菜有什么,我也不知道,我就知道有个水煮鱼,而且挺好吃的。为了去除这条鱼的腥味,我从将他打捞上来,就一直用料酒浸泡他,还喂他。但是他好像千杯不倒一样,怎么都喝不醉。所以杀鱼的时候费了好大劲……”
想起这个小选手当时手忙脚乱的样子,众人就觉得好笑,不过,人家虽然叫了父母上来,还不是因为这些鱼太有活力,实在不好杀弄嘛。就算他们几个大人,在众目睽睽之下杀鱼,也难免有点紧张,敲不死它也是情理之中。
牛大庄接着说:“虽然海鱼做水煮鱼闻所未闻,但我还是决定尝试一次。万幸,我从开头就成功了。这条鱼浸润了大部分料酒的
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