第一百三十五章 甜咸都好
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“一人用大木棰捶打米粉团,一人用手翻动米粉团,有些烫手,沾了凉水快速翻动一下。”余青梅讲解。
余大伟持大木棰,余中伟翻米粉团,两人上手没多久就配合默契了,你一捶,我一翻的。
“老大、老二,累了让爹换手。”余老头在一旁看着说道。
两人点头,然后埋头苦干。
渐渐的,米粉团越捶越光滑,越有韧劲。
余青梅见差不多了,就让停手,余萍已经在一边准备好了大木盆,余中伟双手沾了凉水快速的把米粉团抱起放到大木盆里,然后开始继续捶打第二屉米粉团。
余何氏、刘花、余萍则按余青梅说的拿去印模子,用刀割一块,趁着热快速压入模子里倒出成型,摆放在边上。
“真好看。”余萍看着倒出的长条型,中间印上花儿形状的米粉团说道。
“呵呵,是呀,真的好看呢。”刘花边压边开心说道,这以后可都是钱呀。
“这个新糕直接这样吃了?”余何氏问道。
“娘,你切一点点让我尝尝。”余青梅在八仙桌旁抬头张开了嘴。
余何氏切了一小块塞到小闺女嘴里,然后又切了两块塞兔兔和妞妞嘴里。
嗯,很有嚼劲,没有非常糯,好吃,太糯了粘牙,不够韧,所以余青梅特地多加了大米。
“姑姑,很有嚼劲,香香的,就是没什么味道。”妞妞皱着眉头疑惑的说道。
余何氏想起来了,这就只是放了米,糯米、大米,没放任何调料,想着就切了一小块自己尝了,然后就皱了眉头。
“青梅,这新糕没味道呀,别人咋会喜欢?”余何氏问道。
“娘,这新糕不是直接吃的,是用来炒着吃、做汤吃的,是跟馒头那些一样,填饱肚子的。”余青梅说道,“娘,中午我们切了尝尝,切成薄薄的一小片一小片的,炒成甜的、咸的都可以。对了桂花糖还有吗?桂花糖炒这个新糕吃肯定很棒。”
“原来不是直接吃的。”余何氏他们低语道。
“来了。”余中伟端着
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“一人用大木棰捶打米粉团,一人用手翻动米粉团,有些烫手,沾了凉水快速翻动一下。”余青梅讲解。
余大伟持大木棰,余中伟翻米粉团,两人上手没多久就配合默契了,你一捶,我一翻的。
“老大、老二,累了让爹换手。”余老头在一旁看着说道。
两人点头,然后埋头苦干。
渐渐的,米粉团越捶越光滑,越有韧劲。
余青梅见差不多了,就让停手,余萍已经在一边准备好了大木盆,余中伟双手沾了凉水快速的把米粉团抱起放到大木盆里,然后开始继续捶打第二屉米粉团。
余何氏、刘花、余萍则按余青梅说的拿去印模子,用刀割一块,趁着热快速压入模子里倒出成型,摆放在边上。
“真好看。”余萍看着倒出的长条型,中间印上花儿形状的米粉团说道。
“呵呵,是呀,真的好看呢。”刘花边压边开心说道,这以后可都是钱呀。
“这个新糕直接这样吃了?”余何氏问道。
“娘,你切一点点让我尝尝。”余青梅在八仙桌旁抬头张开了嘴。
余何氏切了一小块塞到小闺女嘴里,然后又切了两块塞兔兔和妞妞嘴里。
嗯,很有嚼劲,没有非常糯,好吃,太糯了粘牙,不够韧,所以余青梅特地多加了大米。
“姑姑,很有嚼劲,香香的,就是没什么味道。”妞妞皱着眉头疑惑的说道。
余何氏想起来了,这就只是放了米,糯米、大米,没放任何调料,想着就切了一小块自己尝了,然后就皱了眉头。
“青梅,这新糕没味道呀,别人咋会喜欢?”余何氏问道。
“娘,这新糕不是直接吃的,是用来炒着吃、做汤吃的,是跟馒头那些一样,填饱肚子的。”余青梅说道,“娘,中午我们切了尝尝,切成薄薄的一小片一小片的,炒成甜的、咸的都可以。对了桂花糖还有吗?桂花糖炒这个新糕吃肯定很棒。”
“原来不是直接吃的。”余何氏他们低语道。
“来了。”余中伟端着
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