30、被鄙视的即视感
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锅里，在放入老母鸡之后，加入切好的姜片和料酒，给老母鸡先飞一遍水。
等大锅里的水沸腾个十分钟左右，老母鸡体内的血水和毛孔中的脏东西，已经全部被热水逼了出来，这个时候将老母鸡捞出放入到一旁早已准备好的热水中。
把大锅刷洗干净之后，再做上一大锅水，等待锅里的水开始翻滚的时候，将飞过水的老母鸡放入到大锅中，这个时候再把早已经切好的大葱段放进去。
不过葱段在里面煮的时间不能过长，最多十分钟左右就要将其捞出，要不然煮好的鸡汤里面不仅会有大葱的香味，还会有大葱被煮烂后微微散发出来的臭味。
之后的事情就很简单了，煮这种鸡汤根本不需要放调味料，这是给小馄饨当配汤用的鸡汤。
等到有客人点小馄饨的时候，将鸡汤浇到煮好并且已经放入调味料的碗里，那种鲜美的味道，让张老板这个制作者都不由的有些想要咽口水。
浓香小米粥的制作方法其实并不难，将洗干净的新鲜小米放入在一旁备用。
记住一定要是新鲜小米，如果是陈米那么味道就会差上许多，这也是为什么张老板会选择老张头家小米的原因。
老张头家里的小米都是今年的新米，这是张老板亲自检查过的。
不光光是小米还有黑米，张老板都一一仔细检查过，这才决定从老张头家进的货。
等大锅里的水快要烧开时，张老板拿起洗干净的新鲜小米倒入锅中，大火开启熬煮八到十分。
之后便要转成中火，记住这期间千万不能偷懒，在倒米入锅之后一定要顺时针搅拌防止糊底。
等到文火熬煮的时候便盖上锅盖，如果害怕会溢出来，那么就在锅盖和锅身之间留上一条小缝就可以了。
在盖上锅盖之后，最好就不要再揭开了，更不能中途加水，半个小时之后一锅浓香小米粥便熬好了。
如果在家做小米粥，不知道水和米的比例，那么请记住水是小米的十五到二十倍之间，这样做出的来的小
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锅里，在放入老母鸡之后，加入切好的姜片和料酒，给老母鸡先飞一遍水。
等大锅里的水沸腾个十分钟左右，老母鸡体内的血水和毛孔中的脏东西，已经全部被热水逼了出来，这个时候将老母鸡捞出放入到一旁早已准备好的热水中。
把大锅刷洗干净之后，再做上一大锅水，等待锅里的水开始翻滚的时候，将飞过水的老母鸡放入到大锅中，这个时候再把早已经切好的大葱段放进去。
不过葱段在里面煮的时间不能过长，最多十分钟左右就要将其捞出，要不然煮好的鸡汤里面不仅会有大葱的香味，还会有大葱被煮烂后微微散发出来的臭味。
之后的事情就很简单了，煮这种鸡汤根本不需要放调味料，这是给小馄饨当配汤用的鸡汤。
等到有客人点小馄饨的时候，将鸡汤浇到煮好并且已经放入调味料的碗里，那种鲜美的味道，让张老板这个制作者都不由的有些想要咽口水。
浓香小米粥的制作方法其实并不难，将洗干净的新鲜小米放入在一旁备用。
记住一定要是新鲜小米，如果是陈米那么味道就会差上许多，这也是为什么张老板会选择老张头家小米的原因。
老张头家里的小米都是今年的新米，这是张老板亲自检查过的。
不光光是小米还有黑米，张老板都一一仔细检查过，这才决定从老张头家进的货。
等大锅里的水快要烧开时，张老板拿起洗干净的新鲜小米倒入锅中，大火开启熬煮八到十分。
之后便要转成中火，记住这期间千万不能偷懒，在倒米入锅之后一定要顺时针搅拌防止糊底。
等到文火熬煮的时候便盖上锅盖，如果害怕会溢出来，那么就在锅盖和锅身之间留上一条小缝就可以了。
在盖上锅盖之后，最好就不要再揭开了，更不能中途加水，半个小时之后一锅浓香小米粥便熬好了。
如果在家做小米粥，不知道水和米的比例，那么请记住水是小米的十五到二十倍之间，这样做出的来的小
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