第1009章 这才是海鲜
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张阮清等人上了岸，去简单冲洗了一下，如果不冲洗的话海水干了之后会在皮肤表面上留下一层细细的盐沫，让人感觉很不舒适。
他们的晚饭并没有在度假村的餐厅里吃，而是来到了杨萌萌的家中。这里很多的渔民在这边开了民宿渔家乐，住宿条件虽然不如度假村那边好，但是吃的却很有特色。
这边的渔民，每家都有烹制海鲜的独门秘技。等到他们到了的时候，晚饭已经准备好了。院子里摆着一张大桌子，这桌子大到能容纳十五个人一起围坐。此时桌上已经摆满了各种各样的菜肴，绝大多数都是海鲜。
像辣炒蚬子，这可是滨海市的招牌菜，用花椒和干辣椒爆锅之后，直接把滨海市特产的花蚬子倒进去，翻炒几分钟之后，等蚬子都张口了，就把锅盖盖上。除了花椒和干辣椒之外，这道菜没有任何的调料，甚至连盐都没有。蚬子本身的汤汁就鲜美无比。
还有一道菜非常受女士们和孩子们欢迎，这就是海胆鸡蛋羹，新鲜的海胆里面肥美的膏汁，跟鸡蛋搅拌均匀之后上锅蒸，蒸出来美味的鸡蛋羹，味道爽滑，入口即化，整个口腔里都充满了海胆的鲜香。
不过几位男士更喜欢新鲜的海胆。鲜活的海胆直接打开盖子，用小勺子挖着吃，那种美味真是满满的幸福感。
孩子们最喜欢的菜是炸虾仁和炸蛎蝗。新鲜的海鲜，剥出来肥美的虾仁儿，还有刚从海边礁石上抠出来的海蛎子，裹上鸡蛋清之后下锅油炸，然后蘸着椒盐吃，那可真是外酥里嫩，吃起来没够。
另外还有蘸酱菜，这些菜都是杨萌萌的母亲在自家院子里种的，生菜，大葱，黄瓜胡萝卜之类的，没用任何的农药和化肥，而蘸的酱也不是普通的大酱，而是杨萌萌家自制的鱼酱。
他们在平时打渔的过程中，网里会有一些小鱼小虾，这些小鱼小虾被清洗干净之后，直接扔进搅拌机里打碎成泥，然后加盐发酵，一个月之后，一坛咸鲜无比的鱼酱就可以食用了。当然，发酵的时间越长，味道就越醇厚。
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张阮清等人上了岸，去简单冲洗了一下，如果不冲洗的话海水干了之后会在皮肤表面上留下一层细细的盐沫，让人感觉很不舒适。
他们的晚饭并没有在度假村的餐厅里吃，而是来到了杨萌萌的家中。这里很多的渔民在这边开了民宿渔家乐，住宿条件虽然不如度假村那边好，但是吃的却很有特色。
这边的渔民，每家都有烹制海鲜的独门秘技。等到他们到了的时候，晚饭已经准备好了。院子里摆着一张大桌子，这桌子大到能容纳十五个人一起围坐。此时桌上已经摆满了各种各样的菜肴，绝大多数都是海鲜。
像辣炒蚬子，这可是滨海市的招牌菜，用花椒和干辣椒爆锅之后，直接把滨海市特产的花蚬子倒进去，翻炒几分钟之后，等蚬子都张口了，就把锅盖盖上。除了花椒和干辣椒之外，这道菜没有任何的调料，甚至连盐都没有。蚬子本身的汤汁就鲜美无比。
还有一道菜非常受女士们和孩子们欢迎，这就是海胆鸡蛋羹，新鲜的海胆里面肥美的膏汁，跟鸡蛋搅拌均匀之后上锅蒸，蒸出来美味的鸡蛋羹，味道爽滑，入口即化，整个口腔里都充满了海胆的鲜香。
不过几位男士更喜欢新鲜的海胆。鲜活的海胆直接打开盖子，用小勺子挖着吃，那种美味真是满满的幸福感。
孩子们最喜欢的菜是炸虾仁和炸蛎蝗。新鲜的海鲜，剥出来肥美的虾仁儿，还有刚从海边礁石上抠出来的海蛎子，裹上鸡蛋清之后下锅油炸，然后蘸着椒盐吃，那可真是外酥里嫩，吃起来没够。
另外还有蘸酱菜，这些菜都是杨萌萌的母亲在自家院子里种的，生菜，大葱，黄瓜胡萝卜之类的，没用任何的农药和化肥，而蘸的酱也不是普通的大酱，而是杨萌萌家自制的鱼酱。
他们在平时打渔的过程中，网里会有一些小鱼小虾，这些小鱼小虾被清洗干净之后，直接扔进搅拌机里打碎成泥，然后加盐发酵，一个月之后，一坛咸鲜无比的鱼酱就可以食用了。当然，发酵的时间越长，味道就越醇厚。
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