第108章 知己
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而快要出锅的时候,再加点盐巴,然后就做好了。
然后还做了一道药膳,名字叫芹黄鱼丝。
这鱼用的是活鲤鱼,将鱼刮鳞去内脏、去皮,并且去骨,用刀背把鱼拍松,然后小心翼翼的将鱼片切成丝,放在一旁备用。
另外一边,将芹菜取嫩尖拍松切段。
之所以选用嫩尖,是为了让整个菜肴的口感更加调和,就是芹菜的嫩尖可以一部分模仿鱼肉的口感。
另外,将姜蒜洗净切成丝,辣椒也切成丝,同时将鸡蛋打碎,留下蛋清备用。
将鱼丝放入番薯粉,料酒,盐和蛋清,混合腌制一会儿,可以让鱼丝变的更柔软些,同时将酱油和白糖,米醋,料酒,盐调成芡汁。食材都准备好了,然后在冷锅里放油,将油烧至三成热的时候,放入鱼丝翻炒,一边炒一边倒入姜蒜丝,辣椒丝,芹菜段,炒出香味后淋入芡汁,即可出锅。
这芹黄鱼丝有些淡淡的甜味,又很是鲜美。
做好了之后,林牡丹就拿出来,让紫娟推着轮椅过来,和紫娟、夏荷一起吃。
“小姐的厨艺真是越来越好了。”紫娟笑道,“不过在国外小姐的厨艺就已经很好了,每次都是小姐做饭菜给我吃,我手艺差,倒也有这福气,不用做饭菜,但是小姐都不介意。”
“谁让你遇上了一个好主人呢。”夏荷笑道。
三个人吃了一半时,紫娟说:“我在报纸上看到周天瑜少爷,竟然要举办一场订货会。据说,是因为洋布占据了越来越多的市场。”
林牡丹说:“是吗?那报纸在哪里?最近医院比较忙,我倒是没有看到。”
紫娟于是把报纸递给了林牡丹。
林牡丹看了看,点头笑道:“果然是真的,这倒真是稀奇了,周天瑜竟然开始正正经经要做生意来了吗?”
夏荷说:“小姐,听说周天瑜大少爷非常痛恨洋布,他想让国内的绸缎能够闻名于世界,他觉得国内的绸缎才
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而快要出锅的时候,再加点盐巴,然后就做好了。
然后还做了一道药膳,名字叫芹黄鱼丝。
这鱼用的是活鲤鱼,将鱼刮鳞去内脏、去皮,并且去骨,用刀背把鱼拍松,然后小心翼翼的将鱼片切成丝,放在一旁备用。
另外一边,将芹菜取嫩尖拍松切段。
之所以选用嫩尖,是为了让整个菜肴的口感更加调和,就是芹菜的嫩尖可以一部分模仿鱼肉的口感。
另外,将姜蒜洗净切成丝,辣椒也切成丝,同时将鸡蛋打碎,留下蛋清备用。
将鱼丝放入番薯粉,料酒,盐和蛋清,混合腌制一会儿,可以让鱼丝变的更柔软些,同时将酱油和白糖,米醋,料酒,盐调成芡汁。食材都准备好了,然后在冷锅里放油,将油烧至三成热的时候,放入鱼丝翻炒,一边炒一边倒入姜蒜丝,辣椒丝,芹菜段,炒出香味后淋入芡汁,即可出锅。
这芹黄鱼丝有些淡淡的甜味,又很是鲜美。
做好了之后,林牡丹就拿出来,让紫娟推着轮椅过来,和紫娟、夏荷一起吃。
“小姐的厨艺真是越来越好了。”紫娟笑道,“不过在国外小姐的厨艺就已经很好了,每次都是小姐做饭菜给我吃,我手艺差,倒也有这福气,不用做饭菜,但是小姐都不介意。”
“谁让你遇上了一个好主人呢。”夏荷笑道。
三个人吃了一半时,紫娟说:“我在报纸上看到周天瑜少爷,竟然要举办一场订货会。据说,是因为洋布占据了越来越多的市场。”
林牡丹说:“是吗?那报纸在哪里?最近医院比较忙,我倒是没有看到。”
紫娟于是把报纸递给了林牡丹。
林牡丹看了看,点头笑道:“果然是真的,这倒真是稀奇了,周天瑜竟然开始正正经经要做生意来了吗?”
夏荷说:“小姐,听说周天瑜大少爷非常痛恨洋布,他想让国内的绸缎能够闻名于世界,他觉得国内的绸缎才
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