第311章 世厨初赛
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洒在蛋糕表层。
接下来是冷盘,冷盘是需要雕一条龙出来,用的是胡萝卜,沈晚渔手里拿着刀,手上动作飞快,只见碎屑翻飞,一个平凡无奇的胡萝卜转眼便被她雕刻成为了一条龙,她将龙放在盘在中,用黑豆嵌在龙眼睛的部位。
连杜斌都忍不住夸赞道:“晚渔没想到你的雕刻技术如此出神入化。”
杜斌一直觉得自己的冷盘做的不错,可真的和沈晚渔比起来,相差的距离不止一点点。
沈晚渔微微一笑,并没有多说。
还有两道菜,时间只剩下最后五十分钟。
沈晚渔将松鼠鳜鱼下锅油炸,然后将番茄酱下锅,加入笋丁,豌豆等物,大火烧开之后,将热的汤汁浇在松树鳜鱼上。
接下来是法式鹅肝,这个她的速度就更快了,西餐在做法上远远没有中餐那么复杂。
鹅肝做好之后装盘,在盘里用水果和蔬菜作为点缀。
全部做完之后,刚好比赛时间结束。
比赛现场一共是二十个评审官,来自全国各地,三百个人,三百分菜若是全部端上去,评审官不知道要尝多少次,等前面的人尝完了,后面的人的菜早就凉了,也失去了本来的味道,因此这样做是极为不合理的。
为了保证比赛的公平性,在比赛结束之后,现场会有一些审核官全程检查,那些还没有做完的,或者颜色不对的会直接砍掉。
审核官一番检查后,就直接淘汰了五十多个人,接下来,便是选手们一轮轮上菜,上菜时,先会通过第二轮审核,第二轮审核没有过关的有将近五十人,等于两轮审核之后,最后菜能端到评审官前面的就只有两百个。
没二十个一轮,评审团尝完之后,下面的二十个继续端上去,沈晚渔的位置不早也不晚,排在第三轮,她和杜斌一起将自己做好的食物端到评审官面前。
这些评审官都是世界厨艺协会的人员,在国际美食界上都拥有崇高的地位。
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洒在蛋糕表层。
接下来是冷盘,冷盘是需要雕一条龙出来,用的是胡萝卜,沈晚渔手里拿着刀,手上动作飞快,只见碎屑翻飞,一个平凡无奇的胡萝卜转眼便被她雕刻成为了一条龙,她将龙放在盘在中,用黑豆嵌在龙眼睛的部位。
连杜斌都忍不住夸赞道:“晚渔没想到你的雕刻技术如此出神入化。”
杜斌一直觉得自己的冷盘做的不错,可真的和沈晚渔比起来,相差的距离不止一点点。
沈晚渔微微一笑,并没有多说。
还有两道菜,时间只剩下最后五十分钟。
沈晚渔将松鼠鳜鱼下锅油炸,然后将番茄酱下锅,加入笋丁,豌豆等物,大火烧开之后,将热的汤汁浇在松树鳜鱼上。
接下来是法式鹅肝,这个她的速度就更快了,西餐在做法上远远没有中餐那么复杂。
鹅肝做好之后装盘,在盘里用水果和蔬菜作为点缀。
全部做完之后,刚好比赛时间结束。
比赛现场一共是二十个评审官,来自全国各地,三百个人,三百分菜若是全部端上去,评审官不知道要尝多少次,等前面的人尝完了,后面的人的菜早就凉了,也失去了本来的味道,因此这样做是极为不合理的。
为了保证比赛的公平性,在比赛结束之后,现场会有一些审核官全程检查,那些还没有做完的,或者颜色不对的会直接砍掉。
审核官一番检查后,就直接淘汰了五十多个人,接下来,便是选手们一轮轮上菜,上菜时,先会通过第二轮审核,第二轮审核没有过关的有将近五十人,等于两轮审核之后,最后菜能端到评审官前面的就只有两百个。
没二十个一轮,评审团尝完之后,下面的二十个继续端上去,沈晚渔的位置不早也不晚,排在第三轮,她和杜斌一起将自己做好的食物端到评审官面前。
这些评审官都是世界厨艺协会的人员,在国际美食界上都拥有崇高的地位。