第68章 鱼丝的故事
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爷和姥姥了，下午陪我去一趟？”
卢轻寒点头：“好，我也很久没去看他们了，明天你没空，今天少玩会游戏，一起去吧。”
四个人里面厨艺最好的是徐弦，其次是卢轻寒，孟浡然和叶微淼属于只会煮面条的级别。
所以做饭的重任，自然就落在徐弦和卢轻寒肩上。
卢轻寒蒸了一大碗排骨汤，徐弦炒了个青椒牛肉丝，里面还放了两个唐秀做的酒酿红辣椒。又炒了一个绿叶菜，一个藕片荷兰豆。
卢轻寒觉得菜还是有点少，想了想，拿出小姨让她带来的G市特产鱼丝。
鱼丝既可以像煮米粉一样煮了当主食吃，也可以用热油炸到酥脆当零食吃。
卢轻寒想着已经煮了米饭，就对徐弦说：“烧点热油，我小姨给了点鱼丝，我们炸点来吃。”
徐弦点点头，果然把锅清洗干净，重新烧了一些热油，卢轻寒洗了手擦干，从鱼丝的袋子里抓了一小把鱼丝小心地放入锅中，不一会，鱼丝就在热油中迅速膨胀，先是变白，之后慢慢开始发黄，徐弦熟练地用一个大漏勺把鱼丝捞起，沥干油放入一个干净的大汤碗中。
卢轻寒又抓了一小把投入锅中，两分钟之后，大汤碗已经盛满了。
卢轻寒捏了一块尝了尝：“很香，可以关火了。”
叶微淼和孟浡然见卢轻寒端出这样一大碗没见过的菜，都凑了过来问：“这是什么？”
“炸的鱼丝，我小姨给的，你们尝尝，很好吃的。”卢轻寒笑道。
叶微淼和孟浡然忙去洗干净手，迫不及待地捏了一块品尝，果然香酥满口。
“暖暖，你说这是鱼丝？难道是鱼做的？”
“是啊，用鱼肉和薯粉做的，工艺很复杂。把鱼肉剁成肉酱，加入薯粉、盐和水，像和面一样和好，再像擀饺子皮一样，擀成一张一张的薄饼，再放入竹制的箩筐中蒸熟，卷起来叠成条状，再切成一卷一卷的丝，再晒干。吃的时候可以像煮面条一样煮着吃，也可以这样炸着吃。”
“听着好复杂，我发现你们南方的吃食做起来都很麻烦，不过虽然麻烦，却真的很好吃。”叶微淼连吃了几块炸得金黄的鱼丝，又喝了口汤。
“这鱼丝还有个故事。”卢轻寒又说。
“哦？说来听听。
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爷和姥姥了，下午陪我去一趟？”
卢轻寒点头：“好，我也很久没去看他们了，明天你没空，今天少玩会游戏，一起去吧。”
四个人里面厨艺最好的是徐弦，其次是卢轻寒，孟浡然和叶微淼属于只会煮面条的级别。
所以做饭的重任，自然就落在徐弦和卢轻寒肩上。
卢轻寒蒸了一大碗排骨汤，徐弦炒了个青椒牛肉丝，里面还放了两个唐秀做的酒酿红辣椒。又炒了一个绿叶菜，一个藕片荷兰豆。
卢轻寒觉得菜还是有点少，想了想，拿出小姨让她带来的G市特产鱼丝。
鱼丝既可以像煮米粉一样煮了当主食吃，也可以用热油炸到酥脆当零食吃。
卢轻寒想着已经煮了米饭，就对徐弦说：“烧点热油，我小姨给了点鱼丝，我们炸点来吃。”
徐弦点点头，果然把锅清洗干净，重新烧了一些热油，卢轻寒洗了手擦干，从鱼丝的袋子里抓了一小把鱼丝小心地放入锅中，不一会，鱼丝就在热油中迅速膨胀，先是变白，之后慢慢开始发黄，徐弦熟练地用一个大漏勺把鱼丝捞起，沥干油放入一个干净的大汤碗中。
卢轻寒又抓了一小把投入锅中，两分钟之后，大汤碗已经盛满了。
卢轻寒捏了一块尝了尝：“很香，可以关火了。”
叶微淼和孟浡然见卢轻寒端出这样一大碗没见过的菜，都凑了过来问：“这是什么？”
“炸的鱼丝，我小姨给的，你们尝尝，很好吃的。”卢轻寒笑道。
叶微淼和孟浡然忙去洗干净手，迫不及待地捏了一块品尝，果然香酥满口。
“暖暖，你说这是鱼丝？难道是鱼做的？”
“是啊，用鱼肉和薯粉做的，工艺很复杂。把鱼肉剁成肉酱，加入薯粉、盐和水，像和面一样和好，再像擀饺子皮一样，擀成一张一张的薄饼，再放入竹制的箩筐中蒸熟，卷起来叠成条状，再切成一卷一卷的丝，再晒干。吃的时候可以像煮面条一样煮着吃，也可以这样炸着吃。”
“听着好复杂，我发现你们南方的吃食做起来都很麻烦，不过虽然麻烦，却真的很好吃。”叶微淼连吃了几块炸得金黄的鱼丝，又喝了口汤。
“这鱼丝还有个故事。”卢轻寒又说。
“哦？说来听听。
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