第472章 麻薯团子
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看盆中的粉浆,此时粉浆已经熬成了胶状。花卿颜赶紧找来了干净的麻布,用冷水打湿了想要把水里面的大盆端出来。
一旁的宫女时刻注意着花卿颜的动作呢,见她要从沸腾的水里端盆子吓得差点蹦起来,也顾不得尊卑了,连忙把花卿颜推开抢过那麻布,“郡主!让我们来,我们来!这么烫,可不能烫着您的手!”
花卿颜原本还想说自己不会被烫到,但那圆脸的小宫女给外的坚持。花卿颜只好无奈的退居二线了。小宫女把盆端了出来放在案板上,又站到一旁。
花卿颜拿过筷子在盘里搅拌,原本就非常粘稠的白色的胶状物被搅拌之后变得渐渐的凝固起来,这个已经是麻薯的半成品了,现在要做的就是等它自己冷却。花卿颜把打湿的麻布打开盖在上面,以防在接下来的时间里表面干裂。
此时的紫薯也已经熟了,花卿颜把紫薯捞出来,撕了皮把里面的芯子捣成泥状,紫薯泥捣得非常细碎,很快就没有任何疙瘩了。花卿颜又把锅中的水给倒了,倒了些糯米粉进去炒。
干炒糯米粉非常香,小厨房里所有人都忍不住抻着脖子拼命的闻了闻。太皇太后也有一些坐不住了,抻着脖子往里面望了望:“还要多久啊,怎么今日卿颜做点心的速度变慢了!”
“快了快了。”花卿颜头也不回的答。
确实是快了,所有需要准备的东西都已经准备好了,花卿颜带上鱼皮手套稍微抹了一些菜油在上面,这样一会儿就不会粘在手套上,盆中的胶状物已经冷却凝固了,非常的软和。花卿颜揪了一团,搓得圆圆的,然后在手中压扁,像包饺子那样把泥状的紫薯馅儿包进去,筷子一夹收口,圆圆的类似于汤圆的麻薯就好了,最后在放在炒好的糯米中滚一圈,让表面均匀的沾上一些糯米。
到了这一步,花卿颜的动作就快了很多,不一会儿就能抱出不少。太皇太后挤到花卿颜的身边,看着案板上一个个白色的圆乎乎的团子,深深的吸了口气,“可以吃了么?”
被挖掘出吃货属性的太皇太后,花卿颜已经见怪不怪了,她点点头道:“可以了,不过慢些吃,里面的芯儿可能有些烫。”
太皇太后也不含糊,直接拿起一个麻薯小团子塞进嘴里。小团子,刚好是两口的量,一口下去就能咬到其中的馅儿,外面的那层弹牙软和,脸面却是柔滑细腻带着淡淡的甜。
太皇太后一口将剩下的包进嘴里,朝着花卿颜竖起大拇指!
做完紫薯馅儿,花卿颜继续做其他的,“都尝一尝,若是学会了,就来帮忙,咱们把其他馅儿的做出来!”
“学会了学会了,郡主我们帮你!”小宫女们纷纷是洗干净手加入了包团子的行列。
花卿颜和宫女们做,太皇太后就领着两个孩子在一旁包,小厨房里的气氛格外的温馨,不过很快这份温馨就被打破了。
一个宫女急匆匆的跑过来,跪在小厨房门口道:“娘娘,蜜太妃来了。”
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看盆中的粉浆,此时粉浆已经熬成了胶状。花卿颜赶紧找来了干净的麻布,用冷水打湿了想要把水里面的大盆端出来。
一旁的宫女时刻注意着花卿颜的动作呢,见她要从沸腾的水里端盆子吓得差点蹦起来,也顾不得尊卑了,连忙把花卿颜推开抢过那麻布,“郡主!让我们来,我们来!这么烫,可不能烫着您的手!”
花卿颜原本还想说自己不会被烫到,但那圆脸的小宫女给外的坚持。花卿颜只好无奈的退居二线了。小宫女把盆端了出来放在案板上,又站到一旁。
花卿颜拿过筷子在盘里搅拌,原本就非常粘稠的白色的胶状物被搅拌之后变得渐渐的凝固起来,这个已经是麻薯的半成品了,现在要做的就是等它自己冷却。花卿颜把打湿的麻布打开盖在上面,以防在接下来的时间里表面干裂。
此时的紫薯也已经熟了,花卿颜把紫薯捞出来,撕了皮把里面的芯子捣成泥状,紫薯泥捣得非常细碎,很快就没有任何疙瘩了。花卿颜又把锅中的水给倒了,倒了些糯米粉进去炒。
干炒糯米粉非常香,小厨房里所有人都忍不住抻着脖子拼命的闻了闻。太皇太后也有一些坐不住了,抻着脖子往里面望了望:“还要多久啊,怎么今日卿颜做点心的速度变慢了!”
“快了快了。”花卿颜头也不回的答。
确实是快了,所有需要准备的东西都已经准备好了,花卿颜带上鱼皮手套稍微抹了一些菜油在上面,这样一会儿就不会粘在手套上,盆中的胶状物已经冷却凝固了,非常的软和。花卿颜揪了一团,搓得圆圆的,然后在手中压扁,像包饺子那样把泥状的紫薯馅儿包进去,筷子一夹收口,圆圆的类似于汤圆的麻薯就好了,最后在放在炒好的糯米中滚一圈,让表面均匀的沾上一些糯米。
到了这一步,花卿颜的动作就快了很多,不一会儿就能抱出不少。太皇太后挤到花卿颜的身边,看着案板上一个个白色的圆乎乎的团子,深深的吸了口气,“可以吃了么?”
被挖掘出吃货属性的太皇太后,花卿颜已经见怪不怪了,她点点头道:“可以了,不过慢些吃,里面的芯儿可能有些烫。”
太皇太后也不含糊,直接拿起一个麻薯小团子塞进嘴里。小团子,刚好是两口的量,一口下去就能咬到其中的馅儿,外面的那层弹牙软和,脸面却是柔滑细腻带着淡淡的甜。
太皇太后一口将剩下的包进嘴里,朝着花卿颜竖起大拇指!
做完紫薯馅儿,花卿颜继续做其他的,“都尝一尝,若是学会了,就来帮忙,咱们把其他馅儿的做出来!”
“学会了学会了,郡主我们帮你!”小宫女们纷纷是洗干净手加入了包团子的行列。
花卿颜和宫女们做,太皇太后就领着两个孩子在一旁包,小厨房里的气氛格外的温馨,不过很快这份温馨就被打破了。
一个宫女急匆匆的跑过来,跪在小厨房门口道:“娘娘,蜜太妃来了。”