第431章 佛跳墙 上
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沫,叫了一声之后又先后离开了厨房,留下了花卿颜和云书墨两人。
花卿颜把蟹拿来清洗干净,见云书墨还在厨房里站着,“你怎么不出去?厨房里油烟重。”
“我陪你。”云书墨淡淡的说。
“哎呀,还是你有良心。”花卿颜努努嘴,“那些家伙得知现在还吃不到就抛弃我这个厨子了,也不想想我给他们做了多少好吃的了!”
“对,他们都没良心,只有我最好。”
听着云书墨这么厚着脸皮夸奖自己贬低别人,还一副认真的模样,花卿颜噗嗤一声笑了,“好好好,就你最好。我要做菜了,最好的王爷你去一旁待着,别弄脏了衣裳。”
云书墨点点头退后了几步在厨房门口的位置摆放的小椅子上坐下,动作悠闲,目光却是紧紧的落在花卿颜的身上。
蟹是帝王蟹,花耀宗从海里捕上来的。足足他们家最大的蒸锅那么大的帝王蟹可是的把兮儿吓坏了,众人也是惊愕不已。
帝王蟹其实要先冷藏于零下18摄氏度以下的低温中,要吃的时候拿出来自然解冻过,这样蟹的肉质才是最为完美的。不过他们没有冷藏室,花卿颜也就只能退而求其次的,用最新鲜的蟹来做了。
将帝王蟹清洗干净,细心的剪去腿上的刺,不然的话就要扎嘴了。花卿颜一想到这些个平日里优雅不凡的人为了吃蟹而扎到嘴就觉得可乐,竟是笑出声来。听着花卿颜的笑声,云书墨虽不知她在笑什么,但却依旧被她感染了情绪,嘴角溢出笑容。
花卿颜将蟹腿分解下来,做一蟹多吃。
蟹身一吃,清蒸,蟹肉蟹膏一起滋味异常鲜美,可以感受帝王蟹的原汁原味。
蟹大腿一吃,将推腿壳剪开,和蒜蓉粉丝一同下锅蒸熟。蒜蓉粉丝蟹,与蒜蓉粉丝贝壳可是完全不同的味儿,风味独特。
蟹小腿再一吃,剪成小块与香菇豆腐等做成汤,鲜甜无比。剩下的花卿颜又炒了香辣蟹。
蟹壳花卿颜也没有浪费,碾碎成粉之后和着蛋一起做成了蒸鸡蛋。鸡蛋吸收了蟹壳的蟹香,滋味独特,还能增加钙质。
因为家里人多,所以花卿颜今日的菜分量都非常足。除了蟹之外,花卿颜还做了海蛤煎蛋,龙虾鱼和三文鱼。这些在前世可都是高级食材,最佳的吃法便是尽量保留食物的原汁原味,所以花卿颜尽量对这两种海鲜采取白灼刺身的方法烹饪,配上自己调的酱汁,那可是无比的美味。
云书墨坐在厨房,自然是这些菜出锅的见证人。而在厨房陪着花卿颜的好处,自热是妙不可言的!花卿颜每做出一道菜就会先弄一些给云书墨试菜,询问他的口味,以至于他是第一次吃到这些美味的人!
花卿颜的手艺自然是不用说的,云书墨这个挑剔的老饕说不出一个不好的地方来!
等菜上桌的时候,云书墨觉得自己都快吃饱了,而众人对着那锅缺了一角的蒸蛋,对花卿颜和云书墨怒目而视!
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沫,叫了一声之后又先后离开了厨房,留下了花卿颜和云书墨两人。
花卿颜把蟹拿来清洗干净,见云书墨还在厨房里站着,“你怎么不出去?厨房里油烟重。”
“我陪你。”云书墨淡淡的说。
“哎呀,还是你有良心。”花卿颜努努嘴,“那些家伙得知现在还吃不到就抛弃我这个厨子了,也不想想我给他们做了多少好吃的了!”
“对,他们都没良心,只有我最好。”
听着云书墨这么厚着脸皮夸奖自己贬低别人,还一副认真的模样,花卿颜噗嗤一声笑了,“好好好,就你最好。我要做菜了,最好的王爷你去一旁待着,别弄脏了衣裳。”
云书墨点点头退后了几步在厨房门口的位置摆放的小椅子上坐下,动作悠闲,目光却是紧紧的落在花卿颜的身上。
蟹是帝王蟹,花耀宗从海里捕上来的。足足他们家最大的蒸锅那么大的帝王蟹可是的把兮儿吓坏了,众人也是惊愕不已。
帝王蟹其实要先冷藏于零下18摄氏度以下的低温中,要吃的时候拿出来自然解冻过,这样蟹的肉质才是最为完美的。不过他们没有冷藏室,花卿颜也就只能退而求其次的,用最新鲜的蟹来做了。
将帝王蟹清洗干净,细心的剪去腿上的刺,不然的话就要扎嘴了。花卿颜一想到这些个平日里优雅不凡的人为了吃蟹而扎到嘴就觉得可乐,竟是笑出声来。听着花卿颜的笑声,云书墨虽不知她在笑什么,但却依旧被她感染了情绪,嘴角溢出笑容。
花卿颜将蟹腿分解下来,做一蟹多吃。
蟹身一吃,清蒸,蟹肉蟹膏一起滋味异常鲜美,可以感受帝王蟹的原汁原味。
蟹大腿一吃,将推腿壳剪开,和蒜蓉粉丝一同下锅蒸熟。蒜蓉粉丝蟹,与蒜蓉粉丝贝壳可是完全不同的味儿,风味独特。
蟹小腿再一吃,剪成小块与香菇豆腐等做成汤,鲜甜无比。剩下的花卿颜又炒了香辣蟹。
蟹壳花卿颜也没有浪费,碾碎成粉之后和着蛋一起做成了蒸鸡蛋。鸡蛋吸收了蟹壳的蟹香,滋味独特,还能增加钙质。
因为家里人多,所以花卿颜今日的菜分量都非常足。除了蟹之外,花卿颜还做了海蛤煎蛋,龙虾鱼和三文鱼。这些在前世可都是高级食材,最佳的吃法便是尽量保留食物的原汁原味,所以花卿颜尽量对这两种海鲜采取白灼刺身的方法烹饪,配上自己调的酱汁,那可是无比的美味。
云书墨坐在厨房,自然是这些菜出锅的见证人。而在厨房陪着花卿颜的好处,自热是妙不可言的!花卿颜每做出一道菜就会先弄一些给云书墨试菜,询问他的口味,以至于他是第一次吃到这些美味的人!
花卿颜的手艺自然是不用说的,云书墨这个挑剔的老饕说不出一个不好的地方来!
等菜上桌的时候,云书墨觉得自己都快吃饱了,而众人对着那锅缺了一角的蒸蛋,对花卿颜和云书墨怒目而视!
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