第1097章 尖椒
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看着菜篮子里面的双黄蛋和今日她特别采购的一些菜品,眼神里面满是惬意。
“双黄蛋炒尖椒。”苏遥将菜篮子里面翠绿色的尖椒取出来。
她寻了许久,才找到这玩意儿,本以为大周朝根本没有这东西的。
只是苏遥仍有些怀疑,毕竟当初她所在的那个现代纪元里面,那些辣椒什么的都是舶来品。
很有可能,这东西只不过长得跟辣椒很像,根本不是辣椒的味道。
抱着这样的想法,苏遥并没有买很多这种尖椒回来。
此刻她先将雪水倒入木盆之中,将尖椒清洗一番后,放置在菜板上,小心翼翼地将其中一根切开。
一股辛辣刺鼻的味道传来的时候,苏遥眼中闪过一抹精光。
这真的是青椒吗?好像跟她以前切过的那些味道不太一样!
她这么想着,用手指取了一小片,仿佛口中浅尝了一下。
结果一股热流直挺挺地充上苏遥的脑门。
这种辣味,简直顶辣!
她现在感觉自己的话口腔与喉咙如同是被灼烧了一样。
辣得脑瓜子疼不说,双耳还嗡嗡作响。
她忙跑到了茅厕边上,用力地吐了一口清水哈喇子,这才好点了。
“好辣!”苏遥呼呼喘息,连说话的声音,似乎都变得有些含糊不清了。
又吐了几口清水哈喇子后,苏遥总算是好多了。
其实辣味,相当于是一种灼烧产生的痛感,根本算不上是味觉。
但这样的辣味用来中和一些河鲜海货的腥味,倒挺不错的。
苏遥想到这里,脑子里面满满都是麻辣鱿鱼、爆炒花甲、蒜蓉麻小龙虾……
她吞咽了一口唾沫,跑进厨房里面喝了一口雪水,这才感觉好多了。
整个厨房里面都充斥着辣椒的味道,苏遥为了保持双黄蛋的口感,不得不将辣椒里面的辣椒籽取出。
这样能够在一定程度上减少辣度。
切好青色辣椒后,苏遥只觉得双手好像是被火焰炙烤着一样难受,她只能用冰雪融化而成的水,一次又一次冲刷着辣椒,顺便给自己的手降温。
之前在秦德镇的时候,可没有见过这些菜品。
如果问上京城有什么好处,大概就是人流多、菜品类型多吧。
如此反反复复四五遍后,苏遥原本白皙的双手,此刻像是被烫手了一样,通红。
为了中和辣度,苏遥不得不将糖罐子拿出来浸泡在辣椒雪水里面。
苏遥又将仅仅剩的五个双黄蛋打在碗里面,朝里面加了一些糖,这样炒制的时候鸡蛋就算吸收了部分辣味,也不至于辣得人喉咙痛。
她看着菜篮子里面装着的小南瓜,不由伸手摸了摸。
“做个南瓜饼……”苏遥这么想着便将小南瓜,削皮掏瓜子切块。
第二道菜准备好了以后,苏遥将菜篮子里面猪小排取出来,打算做一道糖醋小排。
她先将排骨斩成适当大小,然后放入雪水之中浸泡一会儿。
做完这些后,苏遥不敢停留,将两个灶台都烧了起来。
雪水下锅后,苏遥立马将猪小排放下去焯水。
看着菜篮子里面的双黄蛋和今日她特别采购的一些菜品,眼神里面满是惬意。
“双黄蛋炒尖椒。”苏遥将菜篮子里面翠绿色的尖椒取出来。
她寻了许久,才找到这玩意儿,本以为大周朝根本没有这东西的。
只是苏遥仍有些怀疑,毕竟当初她所在的那个现代纪元里面,那些辣椒什么的都是舶来品。
很有可能,这东西只不过长得跟辣椒很像,根本不是辣椒的味道。
抱着这样的想法,苏遥并没有买很多这种尖椒回来。
此刻她先将雪水倒入木盆之中,将尖椒清洗一番后,放置在菜板上,小心翼翼地将其中一根切开。
一股辛辣刺鼻的味道传来的时候,苏遥眼中闪过一抹精光。
这真的是青椒吗?好像跟她以前切过的那些味道不太一样!
她这么想着,用手指取了一小片,仿佛口中浅尝了一下。
结果一股热流直挺挺地充上苏遥的脑门。
这种辣味,简直顶辣!
她现在感觉自己的话口腔与喉咙如同是被灼烧了一样。
辣得脑瓜子疼不说,双耳还嗡嗡作响。
她忙跑到了茅厕边上,用力地吐了一口清水哈喇子,这才好点了。
“好辣!”苏遥呼呼喘息,连说话的声音,似乎都变得有些含糊不清了。
又吐了几口清水哈喇子后,苏遥总算是好多了。
其实辣味,相当于是一种灼烧产生的痛感,根本算不上是味觉。
但这样的辣味用来中和一些河鲜海货的腥味,倒挺不错的。
苏遥想到这里,脑子里面满满都是麻辣鱿鱼、爆炒花甲、蒜蓉麻小龙虾……
她吞咽了一口唾沫,跑进厨房里面喝了一口雪水,这才感觉好多了。
整个厨房里面都充斥着辣椒的味道,苏遥为了保持双黄蛋的口感,不得不将辣椒里面的辣椒籽取出。
这样能够在一定程度上减少辣度。
切好青色辣椒后,苏遥只觉得双手好像是被火焰炙烤着一样难受,她只能用冰雪融化而成的水,一次又一次冲刷着辣椒,顺便给自己的手降温。
之前在秦德镇的时候,可没有见过这些菜品。
如果问上京城有什么好处,大概就是人流多、菜品类型多吧。
如此反反复复四五遍后,苏遥原本白皙的双手,此刻像是被烫手了一样,通红。
为了中和辣度,苏遥不得不将糖罐子拿出来浸泡在辣椒雪水里面。
苏遥又将仅仅剩的五个双黄蛋打在碗里面,朝里面加了一些糖,这样炒制的时候鸡蛋就算吸收了部分辣味,也不至于辣得人喉咙痛。
她看着菜篮子里面装着的小南瓜,不由伸手摸了摸。
“做个南瓜饼……”苏遥这么想着便将小南瓜,削皮掏瓜子切块。
第二道菜准备好了以后,苏遥将菜篮子里面猪小排取出来,打算做一道糖醋小排。
她先将排骨斩成适当大小,然后放入雪水之中浸泡一会儿。
做完这些后,苏遥不敢停留,将两个灶台都烧了起来。
雪水下锅后,苏遥立马将猪小排放下去焯水。