第二百一十七章 张七娘的算盘
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苏遥天都没亮就早早地起了。
而张月儿起的竟比她还早，也是因为她在那样的环境里熬了这么久，这泥淖般的生活竟忽然出现了希冀，可不还有些诚惶诚恐的，对待苏遥的吩咐更是尽心尽力。
二人坐上了驴车，这会儿天早人还有些少，张月儿已经不像过去那般那么心疼驴车的五文钱了，眼神里也多了些光彩。苏遥看着她这副模样，忍不住露出笑意。
二人很快就赶到了梅府，五奶奶那边已经安排好众人的活计忙活开了，虽然事务繁多，但也是有条不紊。
“就等你了！”李氏热切的喊道，苏遥笑着应了声。
之前苏遥就已经询问了梅府会预备什么食材，早就心里有了打算。梅府不愧是底蕴深厚，竟连新鲜的海参鲍鱼都能弄来。其实她最稀奇的不是鲍鱼，而是新鲜海参，因为前世她也接触过新鲜海参，但因为一开始并不了解，因此也闹过笑话。
新鲜海参最忌阳光和高温，因为在这两种条件下，它自身的“自溶酶”会发生作用，导致海参体壁自溶，产生化皮，化成一滩浆水。
海参也因此制作过程中最忌讳油水，不然也会化皮。
厨房倒是对这个新鲜物犯了难，因为就连厨房里最有资历的张七娘昨个儿也试做了个快坏掉的海参，结果这玩意化成了一滩汁水，可把众人吓坏了，得亏五奶奶见多识广，点出了海参制作的关键。李氏也是知道海参这一特殊之处，还要多亏前几日和苏遥聊了一会儿，今天一看，果然如此。
“海参啊，还有竹荪、瑶柱、虫草花……”苏遥扬起了笑容，“今天我倒是要做一道四味养荣汤，女眷喝这个再适宜不过了，滋补养颜。”
这虽然是道汤，听得简单，但实际上需要花费的功夫与程序可以说是相当复杂，这道汤还只是开胃菜，后头的更加重要。
而这道汤虽然是需要文火慢炖，花了些功夫，但是比起后头的菜还是要简单不少的，苏遥决定将这道汤的任务交给张月儿，看火的耐心她是最有的了，虽然性子弱气，但是说起细心，苏遥还是相当放心的。
张七娘看着苏遥利落熟练的处理着海参，眸色越来越深沉。这么个村妇是怎么知道如何处理的？之前苏遥说什么是从书上看来的，她是一个字都不信。
这么一比，立见高下，她身为这个厨房最资历最深的厨娘，竟然被一个村姑硬生生比下去了。
张七娘有些惶恐，更多的是嫉恨。
李氏说的这个苏遥不会对自己造成什么实质性的威胁，张七娘也是不信。
李氏的态度已经说明了一切，而小小的村姑怎么会愿意放弃梅府这一座大山，然后心甘情愿的离开？
张七娘想到这里都想要冷笑，在她看来，苏遥这般炫技不就是存了想要在梅府待下去的念头？凭她也配！
张七娘想要将自己的命运掌握在自己手里，那就要所有可能威胁到她的拦路石统统铲除。
或许是目光太过专注深沉，引得正在处理鲍鱼的苏遥回头看了她一眼。
她随即底下眼，像是什么都没有发生，刚刚只是不小心发呆一样，开始处理手下的牛肉。
苏遥记着张月儿所说过的东西，而刚刚张七娘的眼神那般阴冷恶毒，她已经不自觉的提高了十二分的戒备，今天这顿宴席，绝对不能出错。想到此处，苏遥皱了皱眉，又继续手头上的工作，但却留了点心，关注着张七娘的举动。
苏遥天都没亮就早早地起了。
而张月儿起的竟比她还早，也是因为她在那样的环境里熬了这么久，这泥淖般的生活竟忽然出现了希冀，可不还有些诚惶诚恐的，对待苏遥的吩咐更是尽心尽力。
二人坐上了驴车，这会儿天早人还有些少，张月儿已经不像过去那般那么心疼驴车的五文钱了，眼神里也多了些光彩。苏遥看着她这副模样，忍不住露出笑意。
二人很快就赶到了梅府，五奶奶那边已经安排好众人的活计忙活开了，虽然事务繁多，但也是有条不紊。
“就等你了！”李氏热切的喊道，苏遥笑着应了声。
之前苏遥就已经询问了梅府会预备什么食材，早就心里有了打算。梅府不愧是底蕴深厚，竟连新鲜的海参鲍鱼都能弄来。其实她最稀奇的不是鲍鱼，而是新鲜海参，因为前世她也接触过新鲜海参，但因为一开始并不了解，因此也闹过笑话。
新鲜海参最忌阳光和高温，因为在这两种条件下，它自身的“自溶酶”会发生作用，导致海参体壁自溶，产生化皮，化成一滩浆水。
海参也因此制作过程中最忌讳油水，不然也会化皮。
厨房倒是对这个新鲜物犯了难，因为就连厨房里最有资历的张七娘昨个儿也试做了个快坏掉的海参，结果这玩意化成了一滩汁水，可把众人吓坏了，得亏五奶奶见多识广，点出了海参制作的关键。李氏也是知道海参这一特殊之处，还要多亏前几日和苏遥聊了一会儿，今天一看，果然如此。
“海参啊，还有竹荪、瑶柱、虫草花……”苏遥扬起了笑容，“今天我倒是要做一道四味养荣汤，女眷喝这个再适宜不过了，滋补养颜。”
这虽然是道汤，听得简单，但实际上需要花费的功夫与程序可以说是相当复杂，这道汤还只是开胃菜，后头的更加重要。
而这道汤虽然是需要文火慢炖，花了些功夫，但是比起后头的菜还是要简单不少的，苏遥决定将这道汤的任务交给张月儿，看火的耐心她是最有的了，虽然性子弱气，但是说起细心，苏遥还是相当放心的。
张七娘看着苏遥利落熟练的处理着海参，眸色越来越深沉。这么个村妇是怎么知道如何处理的？之前苏遥说什么是从书上看来的，她是一个字都不信。
这么一比，立见高下，她身为这个厨房最资历最深的厨娘，竟然被一个村姑硬生生比下去了。
张七娘有些惶恐，更多的是嫉恨。
李氏说的这个苏遥不会对自己造成什么实质性的威胁，张七娘也是不信。
李氏的态度已经说明了一切，而小小的村姑怎么会愿意放弃梅府这一座大山，然后心甘情愿的离开？
张七娘想到这里都想要冷笑，在她看来，苏遥这般炫技不就是存了想要在梅府待下去的念头？凭她也配！
张七娘想要将自己的命运掌握在自己手里，那就要所有可能威胁到她的拦路石统统铲除。
或许是目光太过专注深沉，引得正在处理鲍鱼的苏遥回头看了她一眼。
她随即底下眼，像是什么都没有发生，刚刚只是不小心发呆一样，开始处理手下的牛肉。
苏遥记着张月儿所说过的东西，而刚刚张七娘的眼神那般阴冷恶毒，她已经不自觉的提高了十二分的戒备，今天这顿宴席，绝对不能出错。想到此处，苏遥皱了皱眉，又继续手头上的工作，但却留了点心，关注着张七娘的举动。