第二百零二章 做菜
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她先是从厨房堆着的菜里挑出了四五颗还能用的大白菜，准备每桌都上份炝炒大白菜，庄稼户最爱吃的不外乎就是这几样，只要她在调味上下功夫也能把今个中午的席面给对付过去。
幸亏她来的时候就有先见之面用小坛罐子装了点自己做的酱料，本来是做好了心理准备觉着农家菜怕是入不得口，现在倒是真派上了点用处。
办丧事讲究要做八个菜，而且一定要有豆腐这样必不可少的。
王家虽说抠门，但豆腐却也是备足了并没有在这件事上苛待什么，也让苏遥把提着的心给放了下来。
大户人家办丧事有讲究，但这种乡下的小门小户却少了许多讲究，大户人家要求是“吃八碗”，而且还分为了硬八和软八这种说法。
大菜又或者压得住场面的菜都叫做硬菜，硬八碗顾名思义是八碗荤菜，但对于乡下这种小地方就连软八碗，四碗素菜和四碗荤菜都费劲，硬八碗就更不太可能。
苏遥一会的功夫就在心里盘算好了要做哪八道菜，炝炒大白菜算一份，酸辣土豆丝、尖椒炒蘑菇、韭菜炒鸡蛋、香葱豆腐、蘑菇丸子羹汤、清炒木耳、蒸地瓜。
蘑菇丸子羹汤这是苏遥想出来凑数的，因为王家厨房里大多数都是山上采的野蘑菇，根本也不值什么钱就拿来给自家人添道菜的，多半是小孩子上山捡的。
苏遥还特意的又把蘑菇给筛了遍，生怕这做菜可别吃出个好歹。
至于蒸地瓜……
实在是因为王家没有干粮，就连自家人吃的都是地瓜干拌着高粱饭，日子十分的清苦，但好歹还有王二柱上山偶尔打回来的猎物解个馋能吃到荤腥。
现在却是连之前院里晒的肉干都被王家人给拿走了，摆明了是要从她们母子三人身上搜刮干净。
就连鸡蛋苏遥都是托了借完碗碟回来的王喜菊去索要的，幸而对方存了巴结她的意思答应的也利索，马上就出了院门去旁边王家二老的院落里提了足有一筐的鸡蛋回来。
只是回来时脸色更是藏不住的喜气，多半是在那边和王家二老说了什么龌龊闹心的事儿给乐呵的。
既然是王家二老那边的鸡蛋，苏遥用起来也不客气，直接每桌分了约莫有五个鸡蛋去做菜，可把王喜菊给心疼个半死，眼珠子就差没粘在她打蛋的手上了。
可这筐鸡蛋又是自个提来的，她再急也只能咽回肚子里，眼巴巴的盼着苏遥能少用些。
“三妹子，外面现在啥情况？吃上了么？”连嫂子忍不住拉着王喜菊的手问了起来。
兴许是因为苏遥的原因，王喜菊难得也给了连嫂子一回好脸，“都坐满了，还没吃上呢，还差两道菜开席。”
“那就好。”连嫂子心头这才放了下来，又开始给灶洞里添火。
要说苏遥的手艺的确是不错，而且她带来的河鲜酱本身就放了不少盐去重腌，所以炒出来的菜也格外的香。
她先是从厨房堆着的菜里挑出了四五颗还能用的大白菜，准备每桌都上份炝炒大白菜，庄稼户最爱吃的不外乎就是这几样，只要她在调味上下功夫也能把今个中午的席面给对付过去。
幸亏她来的时候就有先见之面用小坛罐子装了点自己做的酱料，本来是做好了心理准备觉着农家菜怕是入不得口，现在倒是真派上了点用处。
办丧事讲究要做八个菜，而且一定要有豆腐这样必不可少的。
王家虽说抠门，但豆腐却也是备足了并没有在这件事上苛待什么，也让苏遥把提着的心给放了下来。
大户人家办丧事有讲究，但这种乡下的小门小户却少了许多讲究，大户人家要求是“吃八碗”，而且还分为了硬八和软八这种说法。
大菜又或者压得住场面的菜都叫做硬菜，硬八碗顾名思义是八碗荤菜，但对于乡下这种小地方就连软八碗，四碗素菜和四碗荤菜都费劲，硬八碗就更不太可能。
苏遥一会的功夫就在心里盘算好了要做哪八道菜，炝炒大白菜算一份，酸辣土豆丝、尖椒炒蘑菇、韭菜炒鸡蛋、香葱豆腐、蘑菇丸子羹汤、清炒木耳、蒸地瓜。
蘑菇丸子羹汤这是苏遥想出来凑数的，因为王家厨房里大多数都是山上采的野蘑菇，根本也不值什么钱就拿来给自家人添道菜的，多半是小孩子上山捡的。
苏遥还特意的又把蘑菇给筛了遍，生怕这做菜可别吃出个好歹。
至于蒸地瓜……
实在是因为王家没有干粮，就连自家人吃的都是地瓜干拌着高粱饭，日子十分的清苦，但好歹还有王二柱上山偶尔打回来的猎物解个馋能吃到荤腥。
现在却是连之前院里晒的肉干都被王家人给拿走了，摆明了是要从她们母子三人身上搜刮干净。
就连鸡蛋苏遥都是托了借完碗碟回来的王喜菊去索要的，幸而对方存了巴结她的意思答应的也利索，马上就出了院门去旁边王家二老的院落里提了足有一筐的鸡蛋回来。
只是回来时脸色更是藏不住的喜气，多半是在那边和王家二老说了什么龌龊闹心的事儿给乐呵的。
既然是王家二老那边的鸡蛋，苏遥用起来也不客气，直接每桌分了约莫有五个鸡蛋去做菜，可把王喜菊给心疼个半死，眼珠子就差没粘在她打蛋的手上了。
可这筐鸡蛋又是自个提来的，她再急也只能咽回肚子里，眼巴巴的盼着苏遥能少用些。
“三妹子，外面现在啥情况？吃上了么？”连嫂子忍不住拉着王喜菊的手问了起来。
兴许是因为苏遥的原因，王喜菊难得也给了连嫂子一回好脸，“都坐满了，还没吃上呢，还差两道菜开席。”
“那就好。”连嫂子心头这才放了下来，又开始给灶洞里添火。
要说苏遥的手艺的确是不错，而且她带来的河鲜酱本身就放了不少盐去重腌，所以炒出来的菜也格外的香。