第三十章:一星期没看系统面板了
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“田经理,还有这位大厨,您们能不能给我们稍微介绍下这道菜呢?”
听到问话,田多多是想站出来的。
可刚迈前一步的他突然发现……额,似乎啥也不懂。
没办法,田多多拉了拉身旁的宋大厨,把一脸懵逼的宋大厨给推了出去。
两个摄像头对着宋大厨,还有小美那对眨巴着的好奇的大眼睛。
宋大厨现在紧张极了。
咋办。
该说啥?
说啥呢?
嗯,对了,就说这菜的做法不就行了。
心中想着,宋大厨缓缓开口:“很多店为了追求特色,以鸡鸭鱼等为主料,在做的时候也通过料酒、豆瓣酱等各种调料加味,可是……那些所谓的特色真的适合我们南都人的口味吗?”
“不!据我所知,我们南都人有很大一部分人,非常不喜欢细碎的葱姜蒜,不喜欢豆瓣酱的味道,或者很多奇特调味料的味道。”
“就算有一些非常出名的菜系,比如川菜火锅等,流传到我们这里也依然大火卖的很好。可是,重庆的人可以天天吃火锅,但我们可以吗?我们不能,因为我们的身体并不适应这所谓的‘特色’。”
“而辣椒炒肉是什么?是一个家家户户都会做的家常菜!也是一个每个人都能吃且不会厌倦的家常菜。它的调味料也极其简单,盐、鸡精味精,至于其它的调味料?当然也有,但量是非常少的,你吃起来不会感觉到任何的怪味,吃起来会有一种……嗯,家的感觉!”
“而我所做的,则是将这一盘家常菜做出其中的特色,比如把肉炒的一点不油腻且更有嚼头,通过各种辣椒的搭配把辣味更完美的炒出来……所以,这盘辣椒炒肉就出世了,就是这么简单。”
听到这一番介绍,小美立马鼓起掌来,而后便是一番赞美:“这确实是一个非常有想法特点的方式,而且你也做到了。你的辣椒炒肉,确实足够家常,确实足够抓口,也确实让我有一种家的感觉!这些想法,是你想出来的吗?”
宋涛摇摇头,而后目光中带着至高无上的敬仰与崇拜:“我怎么可能想的出这
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“田经理,还有这位大厨,您们能不能给我们稍微介绍下这道菜呢?”
听到问话,田多多是想站出来的。
可刚迈前一步的他突然发现……额,似乎啥也不懂。
没办法,田多多拉了拉身旁的宋大厨,把一脸懵逼的宋大厨给推了出去。
两个摄像头对着宋大厨,还有小美那对眨巴着的好奇的大眼睛。
宋大厨现在紧张极了。
咋办。
该说啥?
说啥呢?
嗯,对了,就说这菜的做法不就行了。
心中想着,宋大厨缓缓开口:“很多店为了追求特色,以鸡鸭鱼等为主料,在做的时候也通过料酒、豆瓣酱等各种调料加味,可是……那些所谓的特色真的适合我们南都人的口味吗?”
“不!据我所知,我们南都人有很大一部分人,非常不喜欢细碎的葱姜蒜,不喜欢豆瓣酱的味道,或者很多奇特调味料的味道。”
“就算有一些非常出名的菜系,比如川菜火锅等,流传到我们这里也依然大火卖的很好。可是,重庆的人可以天天吃火锅,但我们可以吗?我们不能,因为我们的身体并不适应这所谓的‘特色’。”
“而辣椒炒肉是什么?是一个家家户户都会做的家常菜!也是一个每个人都能吃且不会厌倦的家常菜。它的调味料也极其简单,盐、鸡精味精,至于其它的调味料?当然也有,但量是非常少的,你吃起来不会感觉到任何的怪味,吃起来会有一种……嗯,家的感觉!”
“而我所做的,则是将这一盘家常菜做出其中的特色,比如把肉炒的一点不油腻且更有嚼头,通过各种辣椒的搭配把辣味更完美的炒出来……所以,这盘辣椒炒肉就出世了,就是这么简单。”
听到这一番介绍,小美立马鼓起掌来,而后便是一番赞美:“这确实是一个非常有想法特点的方式,而且你也做到了。你的辣椒炒肉,确实足够家常,确实足够抓口,也确实让我有一种家的感觉!这些想法,是你想出来的吗?”
宋涛摇摇头,而后目光中带着至高无上的敬仰与崇拜:“我怎么可能想的出这
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