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第二百二十四章 干煸鱿鱼笋丝(下)

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儿的性子,必定能厥过去。

  含钏挨个儿将用完饭的食客送出了食肆。

  常爷还是独个儿来的。

  含钏笑着帮他打了门厅的布帘,精准无误地拿过一件貂绒大氅递到常爷手中,“...您觉着,今儿个的饭菜如何?”

  常爷一边裹紧大氅,一边点点头,“不错,是宫里的味道。”

  想了想,再添了一句,“是宫里做得顶好的那一拨老师傅的味道。”

  含钏一愣,笑道,“您当真识货!今儿个掌勺师傅白斗光,先皇御厨,前几月退了下来,如今在家闲着也是闲着,便喊着要到儿的食肆大展拳脚来着!”

  刚走出去,这北风便劈头盖脸地斩下来,手指甲壳大小的雪轻飘飘地落在地上。

  常爷笑呵呵地,脸本就圆,这一笑便跟一尊弥勒佛似的,“是,吃起来是白师傅的手艺。”又笑了笑,“几十年没吃过,如今再吃,心境不一样。”

  这话儿说得含钏心头一跳。

  不太敢抬头看。

  这人是谁?

  常爷没准备说透,独个儿撑了伞,踩在回廊里特意做出的小石板路上,随口与含钏说道,“贺掌柜是白师傅的儿徒吧?你们两的菜,口味上大相径庭,可细节的处理上如出一辙。就像今儿个那道干煸鱿鱼笋丝,您先前做过一次干煸鳝丝,也是大蒜用蒜苗代替,干制辣椒用两种新鲜辣椒代替,无论从火候还是用料,都瞧得出来是一个门派的。”

  含钏抿着唇,恭恭敬敬地点头。

  说着话,就走到大门口了。

  常爷挥了挥手,撑伞走进雨雪中。

  含钏立在门楣中,埋头琢磨。

  这常爷,有点像一个人。

  含钏眯了眯眼,可始终想不起来像谁。

  在风雪中站立片刻后,含钏揉了揉山根,算了,想不出来就算了,到时候说不准放松下来就想出来了呢。

  ......

  “时鲜”推出“御厨回归”系列,如同一波惊雷炸在了北京城的食肆圈子——这谁他妈刚得起呀?!

  再名贵的食材,肯出钱肯找门路,也能做到一家起

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