第一百五十一章 蜜汁火方（中）
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缸里捞了大河虾，混着龙井，炒了一份龙井虾仁，再炖了一盅八宝肘子，黄焖了鲜活的河鳗。含钏去窖里看了看，带皮上腰封的火腿已经熟了，含钏割了一小块儿，一面横切三刀、竖切六刀，刀口深至肉皮却没割破肉皮面。
取用一只大碗，把皮儿贴碗底，放入碗中，加清水二两、白糖一两、料酒三钱、放蒸笼蒸熟后沁出汁水，再经三次蒸煮，肉已酥烂，再将肉连同煮熟的莲子扣入高脚盘中。
锅用旺火烧开，倒入火腿汁水，烧沸时，注入白糖和团粉浆，马上用勺搅拌，起锅时均匀地洒在“火方”上，再将殷红的樱桃摆在“火方”正中间，在其周围摆上青梅片和去核樱桃，撒上糖桂花，构成了一副美丽的引人垂涎三尺的图案。
徐慨来得早些，在厅堂里坐着等。
没一会儿便出了胡同去接，接回一个身形颀长、体貌端正的男子。
含钏特意出来，站在柜台后。
这不是三皇子，如今的恪王，往后的圣人吗？
再转念一想，徐慨和三皇子关系倒是一向融洽，同眼高于顶的二皇子不咸不淡，同闲云野鹤的皇长子点头之交，如此一来，矮子拔高子，三皇子倒是和徐慨关系很好的年长皇子了。
兄弟之间在外吃个饭，也不是啥大不了的事儿。
含钏敛了敛眉，套上围兜又钻进灶屋备菜，便再不管外间的事儿。
待含钏忙完出来时，天儿已经黑乎乎的了，几朵微弱的星辰闪在北方，预示着明日天气必定不晴朗。
含钏出了厅堂，窗下的雅座只剩下了徐慨一个人。
含钏看了眼钟嬷嬷。
钟嬷嬷同含钏做了个手势，意思是来客先走了，掌心又往下摁了摁，意思是气氛融洽，无甚大事。
含钏点点头，放下心，正欲转头走，却被一个清亮的声音叫住。
“含钏。”
含钏转过头，这才看到徐慨脸红扑扑得，桌上摆了三壶酒瓶子。
这死酒鬼。
含钏抿了抿唇，没准备搭理。
“你怎么不戴那支红玉髓的簪子？”死酒鬼眼神亮亮地看向她。
含钏止住了步子。
红玉髓的簪子？
什么红玉髓？
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缸里捞了大河虾，混着龙井，炒了一份龙井虾仁，再炖了一盅八宝肘子，黄焖了鲜活的河鳗。含钏去窖里看了看，带皮上腰封的火腿已经熟了，含钏割了一小块儿，一面横切三刀、竖切六刀，刀口深至肉皮却没割破肉皮面。
取用一只大碗，把皮儿贴碗底，放入碗中，加清水二两、白糖一两、料酒三钱、放蒸笼蒸熟后沁出汁水，再经三次蒸煮，肉已酥烂，再将肉连同煮熟的莲子扣入高脚盘中。
锅用旺火烧开，倒入火腿汁水，烧沸时，注入白糖和团粉浆，马上用勺搅拌，起锅时均匀地洒在“火方”上，再将殷红的樱桃摆在“火方”正中间，在其周围摆上青梅片和去核樱桃，撒上糖桂花，构成了一副美丽的引人垂涎三尺的图案。
徐慨来得早些，在厅堂里坐着等。
没一会儿便出了胡同去接，接回一个身形颀长、体貌端正的男子。
含钏特意出来，站在柜台后。
这不是三皇子，如今的恪王，往后的圣人吗？
再转念一想，徐慨和三皇子关系倒是一向融洽，同眼高于顶的二皇子不咸不淡，同闲云野鹤的皇长子点头之交，如此一来，矮子拔高子，三皇子倒是和徐慨关系很好的年长皇子了。
兄弟之间在外吃个饭，也不是啥大不了的事儿。
含钏敛了敛眉，套上围兜又钻进灶屋备菜，便再不管外间的事儿。
待含钏忙完出来时，天儿已经黑乎乎的了，几朵微弱的星辰闪在北方，预示着明日天气必定不晴朗。
含钏出了厅堂，窗下的雅座只剩下了徐慨一个人。
含钏看了眼钟嬷嬷。
钟嬷嬷同含钏做了个手势，意思是来客先走了，掌心又往下摁了摁，意思是气氛融洽，无甚大事。
含钏点点头，放下心，正欲转头走，却被一个清亮的声音叫住。
“含钏。”
含钏转过头，这才看到徐慨脸红扑扑得，桌上摆了三壶酒瓶子。
这死酒鬼。
含钏抿了抿唇，没准备搭理。
“你怎么不戴那支红玉髓的簪子？”死酒鬼眼神亮亮地看向她。
含钏止住了步子。
红玉髓的簪子？
什么红玉髓？