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第一百零七章 松茸

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在地上摆摊,小小的尖尖的笋很可爱。

  在笋的一旁,还放着许多形态各异、颜色大相径庭的菌菇。

  有许多菌子,含钏连见都未见过。

  “老伯,这菌子都是些什么名字呀?”

  农人抬头,操着一口不甚流利的官话,报了一连串儿的菜名儿,“...牛肝菌、奶浆菌,大红菌,见手青...”又拨弄了菌子下头,露出另几头可可爱爱的菌菇。

  下头的比较珍贵。

  是宫里常见的食材——竹荪。

  竹荪也是好东西,可在含钏眼中略显平平无奇。

  含钏比较好奇上面那几大簇从未见过的菌子,笑道,“听您口音,不是北方人吧?”

  “南边!云南过来的!家里头的崽儿跟到商行来京城做生意,我和他娘就他一个儿子,就跟到起过来了。”

  嗯...

  说话是带有一股浓烈的南方口音。

  掖庭里同屋的香穗就是四川人,含钏能听懂,笑道,“那这菌子,是您自个儿摘的吗?”

  老伯颇为自豪,“京城的,不懂得!就在山里头,漫山遍野都是这野菌子!咱们屋头一到夏天就爱吃这个,菌子要煮熟,煮一锅!用凉水把酱油冲淡,再把小米辣、朝天椒、葱、蒜切碎做成蘸水,菌子用水煮就行了,煮熟了捞出来沾上蘸水吃,鲜得很!最多最多放点鸡架子在汤里,算是有点荤腥。”

  小双儿口水快要流出来了。

  含钏拿十文钱给老伯放在上层的菌子包圆,又花了五十文把下面的竹荪买完。

  含钏拎着竹筐转身要走,却被老伯连声唤住,“小娘子...小娘子!一定要煮熟吃!一定要煮熟!”

  含钏:???

  谁会生吃菌子?

  有些颜色鲜艳的菌子,可是有毒的!

  哦,当然,松茸除外。

  吃松茸,炭烤是一种常见的吃法,在《南诏记事》这本书里,记载着这松茸可用瓷刀或是贝刀切成薄片后,蘸豆油生食,其间滋味无与伦比,口感嫩滑细腻,自带有一股很清香的松脂和果林间清晨的味道。

  含钏没吃

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