第五十三章 八宝糯米鸡
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白家，白家的崔氏，便是其中最薄弱的一环。
含钏要搬出去了，有些话不说，堵在心头和胸口，她怕自己后悔。
一番话，崔氏听得云里雾里，“什么是鳝是蛇，什么是好是坏...啥意思呀？”
见含钏神色温和却不太搭理她，崔氏重重地摔了东偏厢的门。
含钏叹了口气摇摇头，撂起袖子收拾起来，先处理仔母鸡，含钏拿着一只扁刀从杀口处将鸡颈骨割断，又从鸡背颈刀口处将骨头拉出，三五下便将这只鸡去了骨，肉皮完整无破损。又快速将鲜豌豆仁沸水煮熟去壳，漂在清水中，保持鲜绿色。泡胀莲米、薏仁、鸡头米，沸汤过金钩，香菌、火腿切成如豌豆大小的小丁，将豌豆仁、糯米、莲米、金钩、鸡头米、香菌和火腿加入精盐拌匀塞进鸡腹中，鸡皮抹上豆油和胡椒粉，吊在井里静静腌制。
含钏又煎了石膏豆腐、腌了排骨，备好食材后，才回了厢房收拾东西。
没什么好收拾的。
衣裳包袱都整整齐齐摆着，被褥家具都是白家的，含钏想了想又出门置办了被褥、簸箕、扫帚、碗筷、锅盆，请师傅给东堂子胡同的小宅换了锁，那老太婆动作也快，把灵堂收拾干净当天就住了出去，含钏四处撒了雄黄粉，燃了苦艾草，一个人累得腰酸背痛。
推开正房门，含钏便被铺天盖地的灰尘呛得直咳嗽，一边拿衣袖捂了口鼻，一边拿起扫帚收拾起来。
昨儿个来没细看，如今看一看正房，含钏挺高兴的。
四面都有窗，无论春夏秋冬，屋子里都会有阳光。架子床看起来挺结实的，四方桌还配了四把木凳子，梳妆台、五斗柜、月牙桌、百宝箱都置办得很整齐，新崭崭的。
只是许久没人住，落了厚厚一层灰。
含钏拿盆打了水，收拾了快两个时辰，看了看更漏，赶忙打水抹了脸往铁狮子胡同走。
正巧遇见白爷爷和四喜下值回家。
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白家，白家的崔氏，便是其中最薄弱的一环。
含钏要搬出去了，有些话不说，堵在心头和胸口，她怕自己后悔。
一番话，崔氏听得云里雾里，“什么是鳝是蛇，什么是好是坏...啥意思呀？”
见含钏神色温和却不太搭理她，崔氏重重地摔了东偏厢的门。
含钏叹了口气摇摇头，撂起袖子收拾起来，先处理仔母鸡，含钏拿着一只扁刀从杀口处将鸡颈骨割断，又从鸡背颈刀口处将骨头拉出，三五下便将这只鸡去了骨，肉皮完整无破损。又快速将鲜豌豆仁沸水煮熟去壳，漂在清水中，保持鲜绿色。泡胀莲米、薏仁、鸡头米，沸汤过金钩，香菌、火腿切成如豌豆大小的小丁，将豌豆仁、糯米、莲米、金钩、鸡头米、香菌和火腿加入精盐拌匀塞进鸡腹中，鸡皮抹上豆油和胡椒粉，吊在井里静静腌制。
含钏又煎了石膏豆腐、腌了排骨，备好食材后，才回了厢房收拾东西。
没什么好收拾的。
衣裳包袱都整整齐齐摆着，被褥家具都是白家的，含钏想了想又出门置办了被褥、簸箕、扫帚、碗筷、锅盆，请师傅给东堂子胡同的小宅换了锁，那老太婆动作也快，把灵堂收拾干净当天就住了出去，含钏四处撒了雄黄粉，燃了苦艾草，一个人累得腰酸背痛。
推开正房门，含钏便被铺天盖地的灰尘呛得直咳嗽，一边拿衣袖捂了口鼻，一边拿起扫帚收拾起来。
昨儿个来没细看，如今看一看正房，含钏挺高兴的。
四面都有窗，无论春夏秋冬，屋子里都会有阳光。架子床看起来挺结实的，四方桌还配了四把木凳子，梳妆台、五斗柜、月牙桌、百宝箱都置办得很整齐，新崭崭的。
只是许久没人住，落了厚厚一层灰。
含钏拿盆打了水，收拾了快两个时辰，看了看更漏，赶忙打水抹了脸往铁狮子胡同走。
正巧遇见白爷爷和四喜下值回家。