第二十五章 败家玩意儿
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，一定要买个炒锅。
农村的土灶一般有两到三个洞口，一个洞口架一个锅，这样一来，就可以同时煮饭同时炒菜了。
这年头农村没人吃干的，所以丁欢今天煮的是稀饭，满满一大锅，稀饭快好的时候，又加了点青菜沫和少许盐进去，然后用木铲子搅拌均匀，盖上盖子，再在灶堂里添了两根木柴。
又过了十来分钟，丁欢把稀饭端到堂屋架子上去，盖子打开，晾着。
鸡杂爆炒才好吃，煮不行，扔掉那是浪费更不可能，丁欢想起空间里有一块石板，当时在抖音里，看到有人用石板炒东西吃，她觉得很有意思，便也买了一块，至今没用过，她偷摸拿出来，架在灶台上，哈哈，尺寸也刚好。
石板烧热以后倒了一些豆油上去，然后把生姜大蒜辣椒爆香，在把鸡杂放上去翻炒，变色后，加入一些酸菜丁。
“啊切～”
外面愿院子里干活儿的人，个个打起了喷嚏，同时也猛吸鼻子，丁大牛说道：“欢丫头，炒菜真香啊！”
“馋虫都勾出来了。”
此刻，院子里的人个个垂涎欲滴。
酸菜鸡杂炒好，丁欢又炒了个干茄子，干茄子提前用水泡过，而且本身也是烫熟后晒干的，只要加点调料，翻炒几下就行了，吃饭的人多，所以干茄子炒的多，但是石板不够宽，丁欢就把干茄子分了两次炒，最后又煮了半个老南瓜，菜数量不多，但是分量很足。
“锦程，去喊爷爷他们回来吃饭。”丁欢把南瓜端上桌，对丁锦程喊了句。
“好嘞。”
“叔伯们，辛苦了，也休息一下吧，洗洗手，咱们该吃饭了。”
丁明智笑道：“我今天可要好好尝尝我大侄女的手艺，这香味可把人馋死了。”
没多久丁家人回来了，梁氏洪氏也来了。
一个个落座，小辈们就没围着桌子，端着碗到一边吃，实在是桌子边上坐不下这么多人。
“嗯，真香。”
“好吃。”
“这个鸡杂、茄子都好吃。”
“老霍，还是你有福，以后欢丫头进了你们家的门，还不天天给你们做好吃的。”
霍江嘿嘿笑道：“都是丁叔丁婶教的好。”
饭菜都很合大家口味，丁老太虽然很满意孙女的手艺，也高兴大家对孙女的认可，但是一看到，这些菜重油重盐，心里就心疼的很。
油盐多贵啊，一顿就造败了家里一个月的量。
不过大家吃的欢快，赞美声不绝于耳，丁老太也不好拉下脸，免得大家尴尬。
但是明天说什么也不能再让这个败家玩意儿做饭了！
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，一定要买个炒锅。
农村的土灶一般有两到三个洞口，一个洞口架一个锅，这样一来，就可以同时煮饭同时炒菜了。
这年头农村没人吃干的，所以丁欢今天煮的是稀饭，满满一大锅，稀饭快好的时候，又加了点青菜沫和少许盐进去，然后用木铲子搅拌均匀，盖上盖子，再在灶堂里添了两根木柴。
又过了十来分钟，丁欢把稀饭端到堂屋架子上去，盖子打开，晾着。
鸡杂爆炒才好吃，煮不行，扔掉那是浪费更不可能，丁欢想起空间里有一块石板，当时在抖音里，看到有人用石板炒东西吃，她觉得很有意思，便也买了一块，至今没用过，她偷摸拿出来，架在灶台上，哈哈，尺寸也刚好。
石板烧热以后倒了一些豆油上去，然后把生姜大蒜辣椒爆香，在把鸡杂放上去翻炒，变色后，加入一些酸菜丁。
“啊切～”
外面愿院子里干活儿的人，个个打起了喷嚏，同时也猛吸鼻子，丁大牛说道：“欢丫头，炒菜真香啊！”
“馋虫都勾出来了。”
此刻，院子里的人个个垂涎欲滴。
酸菜鸡杂炒好，丁欢又炒了个干茄子，干茄子提前用水泡过，而且本身也是烫熟后晒干的，只要加点调料，翻炒几下就行了，吃饭的人多，所以干茄子炒的多，但是石板不够宽，丁欢就把干茄子分了两次炒，最后又煮了半个老南瓜，菜数量不多，但是分量很足。
“锦程，去喊爷爷他们回来吃饭。”丁欢把南瓜端上桌，对丁锦程喊了句。
“好嘞。”
“叔伯们，辛苦了，也休息一下吧，洗洗手，咱们该吃饭了。”
丁明智笑道：“我今天可要好好尝尝我大侄女的手艺，这香味可把人馋死了。”
没多久丁家人回来了，梁氏洪氏也来了。
一个个落座，小辈们就没围着桌子，端着碗到一边吃，实在是桌子边上坐不下这么多人。
“嗯，真香。”
“好吃。”
“这个鸡杂、茄子都好吃。”
“老霍，还是你有福，以后欢丫头进了你们家的门，还不天天给你们做好吃的。”
霍江嘿嘿笑道：“都是丁叔丁婶教的好。”
饭菜都很合大家口味，丁老太虽然很满意孙女的手艺，也高兴大家对孙女的认可，但是一看到，这些菜重油重盐，心里就心疼的很。
油盐多贵啊，一顿就造败了家里一个月的量。
不过大家吃的欢快，赞美声不绝于耳，丁老太也不好拉下脸，免得大家尴尬。
但是明天说什么也不能再让这个败家玩意儿做饭了！