第一百四十五章 果冻还是果汁?日式还是西式?
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盘子中盛着一个高脚的银色小盘,亮闪闪的盘面上,摆放着一个......桔子?
不,应该不是,即便做出的造型十分的逼真,就连桔子上的斑点都模仿得惟妙惟肖,但顶部切开,显露出来的,如同果冻一样的内部馅料,说明了这只是一个仿制品。
罩子一打开,同样是一股白色的雾气喷涌而出。
还不过,和中村纯子揭开蒸锅时,盘旋上涌的蒸汽有些区别。
大股的白色雾气如同瀑布一般,从盘子上倾泻而下,源源不断。
“有点意思。”
小野编辑伸出筷子,戳了戳浸泡在盘子中液体的半透明的白色固体。
源源不断的雾气就是从这个小方块上散发出来的。
抬起头,小野编辑笑着看向刘承泽。
“这是干冰吧?”
刘承泽点点头。
“利用干冰营造良好的视觉效果吗......”
小泉浩章低头欣赏着眼前的菜品,片刻之后又摇了摇头。
“不对,应该不止这些。”
说着抬起了头。
“是为了保持温度吗?”
像这种以吉利丁为粘合剂的甜品,一般来说温度不能太高,维持在一个较低的温度,菜品本身坚挺美观,吃起来也会较为的清凉。
见刘承泽承认,小泉浩章笑着说道:
“刘君有心了。”
“啧。”
中村纯子闻言不屑的将头偏了过去。
小聪明而已,这有什么?
料理这东西,可不是耍耍小聪明就能胜任的。
不过......话说回来,这个夏桔糖的造型,自己好像在哪里见过啊......
高脚小银盘、果冻内心......
是......在茶室.......吗?
算了。
中村纯子摇了摇头。
他不觉得刘承泽会和那家有什么关系。
再说,就算是有什么关系的话......惹到了中村家,再怎么样都是不可原谅的!
双手环抱在胸前,中村纯子静静地看着背对着自己的刘承泽。
嘛,如果真的跟她有关系的话,看在她的面子上......倒也不是不可以稍微原谅一下。
中村纯子如是想
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盘子中盛着一个高脚的银色小盘,亮闪闪的盘面上,摆放着一个......桔子?
不,应该不是,即便做出的造型十分的逼真,就连桔子上的斑点都模仿得惟妙惟肖,但顶部切开,显露出来的,如同果冻一样的内部馅料,说明了这只是一个仿制品。
罩子一打开,同样是一股白色的雾气喷涌而出。
还不过,和中村纯子揭开蒸锅时,盘旋上涌的蒸汽有些区别。
大股的白色雾气如同瀑布一般,从盘子上倾泻而下,源源不断。
“有点意思。”
小野编辑伸出筷子,戳了戳浸泡在盘子中液体的半透明的白色固体。
源源不断的雾气就是从这个小方块上散发出来的。
抬起头,小野编辑笑着看向刘承泽。
“这是干冰吧?”
刘承泽点点头。
“利用干冰营造良好的视觉效果吗......”
小泉浩章低头欣赏着眼前的菜品,片刻之后又摇了摇头。
“不对,应该不止这些。”
说着抬起了头。
“是为了保持温度吗?”
像这种以吉利丁为粘合剂的甜品,一般来说温度不能太高,维持在一个较低的温度,菜品本身坚挺美观,吃起来也会较为的清凉。
见刘承泽承认,小泉浩章笑着说道:
“刘君有心了。”
“啧。”
中村纯子闻言不屑的将头偏了过去。
小聪明而已,这有什么?
料理这东西,可不是耍耍小聪明就能胜任的。
不过......话说回来,这个夏桔糖的造型,自己好像在哪里见过啊......
高脚小银盘、果冻内心......
是......在茶室.......吗?
算了。
中村纯子摇了摇头。
他不觉得刘承泽会和那家有什么关系。
再说,就算是有什么关系的话......惹到了中村家,再怎么样都是不可原谅的!
双手环抱在胸前,中村纯子静静地看着背对着自己的刘承泽。
嘛,如果真的跟她有关系的话,看在她的面子上......倒也不是不可以稍微原谅一下。
中村纯子如是想
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