第358章 悠悠孔府菜
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“哈哈哈哈,你还是像当初一样耿直,放心吧,我不会影响大家的规则,因为我有我自己的规则。”
余锋大步走进店铺,刚走没几步,还是感觉到了一种震撼。
这家店铺是孔老爷子主厨的孔府菜,装修的自然是古香古色,整个小店按照古代的庭院进行装修,用的都是上好的梨木以及部分桃木,单单装修就花了大价钱。
店铺更是简单至极,就是三个字。
孔府菜。
虽然简单,却透露着浓浓的文化自豪感。
孔府菜属于鲁菜,跟济南菜,胶东菜并称,但是放眼天下,也没有一家菜肴拥有孔府菜的文化内涵。
所谓的孔府,并非是孔子所建,而是北宋时期孔家后人建造,之后逐渐扩建,位于孔庙东,又称为衍圣公府。孔府于宋代建造之后,孔府菜亦是出现,直到乾隆年间达到了顶峰,成为国菜标准,其极为讲究等级,对待不同人有不同的规格,乾隆年间招待皇帝的宴席名为满汉宴,也就是被后人津津乐道的满汉全席!
孔老爷子也是个执拗人,经过跟余锋的协调,这才放弃了已经有些落伍的部分仪式,以菜品为主。但是他坚持只设立十桌,这样才能保证每个菜品的精细程度,食不厌精脍不厌细,这是孔府菜的根本所在。
餐馆里不但有着孔子的木像,而且有些论语,春秋之类的典籍,以及各种文物摆设,吃饭的人不仅仅享受美食,也是一次文化的熏陶。
余锋带着吕冰婕来到了最边上的一张小桌,然后盘腿坐在蒲团上,倒了一杯清茶递给吕冰婕:“每家店都预留着一个位置,给我以及我的客人,即使我不来,这个座位也会空着,这是他们给予我的尊敬。”
吕冰婕笑笑:“他们都这么爱你,说明你是一个好人。”
余锋不好意思的笑笑,跟吕冰婕说话很舒服,吕冰婕就是那种没有个性却最真实的女孩:“你为什么选择孔府菜,一般的年轻人应该挤破头去吃小龙虾了吧,当然,这里人也是爆棚的。”
吕冰婕耸耸肩膀,在余锋面前没
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“哈哈哈哈,你还是像当初一样耿直,放心吧,我不会影响大家的规则,因为我有我自己的规则。”
余锋大步走进店铺,刚走没几步,还是感觉到了一种震撼。
这家店铺是孔老爷子主厨的孔府菜,装修的自然是古香古色,整个小店按照古代的庭院进行装修,用的都是上好的梨木以及部分桃木,单单装修就花了大价钱。
店铺更是简单至极,就是三个字。
孔府菜。
虽然简单,却透露着浓浓的文化自豪感。
孔府菜属于鲁菜,跟济南菜,胶东菜并称,但是放眼天下,也没有一家菜肴拥有孔府菜的文化内涵。
所谓的孔府,并非是孔子所建,而是北宋时期孔家后人建造,之后逐渐扩建,位于孔庙东,又称为衍圣公府。孔府于宋代建造之后,孔府菜亦是出现,直到乾隆年间达到了顶峰,成为国菜标准,其极为讲究等级,对待不同人有不同的规格,乾隆年间招待皇帝的宴席名为满汉宴,也就是被后人津津乐道的满汉全席!
孔老爷子也是个执拗人,经过跟余锋的协调,这才放弃了已经有些落伍的部分仪式,以菜品为主。但是他坚持只设立十桌,这样才能保证每个菜品的精细程度,食不厌精脍不厌细,这是孔府菜的根本所在。
餐馆里不但有着孔子的木像,而且有些论语,春秋之类的典籍,以及各种文物摆设,吃饭的人不仅仅享受美食,也是一次文化的熏陶。
余锋带着吕冰婕来到了最边上的一张小桌,然后盘腿坐在蒲团上,倒了一杯清茶递给吕冰婕:“每家店都预留着一个位置,给我以及我的客人,即使我不来,这个座位也会空着,这是他们给予我的尊敬。”
吕冰婕笑笑:“他们都这么爱你,说明你是一个好人。”
余锋不好意思的笑笑,跟吕冰婕说话很舒服,吕冰婕就是那种没有个性却最真实的女孩:“你为什么选择孔府菜,一般的年轻人应该挤破头去吃小龙虾了吧,当然,这里人也是爆棚的。”
吕冰婕耸耸肩膀,在余锋面前没
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