第275章 大厨云集
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余锋继续说道：“徽菜跟鲁菜有点像，都是重油重色，不过不同于鲁菜的煎炸，它们更擅长烹煮，保持河鲜的新鲜。小虎又是老派的徽菜风格，他做的菜一定是代表性的徽菜。”
朱鹏程总算听明白了余锋的意思。
感情余锋早就对徽菜了若指掌。
他不禁疑惑的问道：“可是徽菜种类那么多，你怎么就确定是那一种呢？”
“这个也很简单，徽州跟潍宁相差千里，食材自然也不一样。我对于徽菜的种类有所研究，对于超市里的菜品和鱼类也很了解，这两者的交集，我想就是他这一次要做的菜肴。”
余锋不由对小虎充满了期待。
他现在最需要的就是潜力新星，而小虎满足他的一切需求。
半个小时后，小虎那边已经准备就绪，连潍宁天地后厨的几个师傅亦是凑了过来，连声说看着味道就香，他们也来分几口肉吃。
余锋则是心情大好，喊来了留在潍宁的几位设计师，以及程向志和栾秘书，大家一起品尝由小虎亲手烹制的徽菜大餐。
余锋期待的对着朱鹏程说道：“朱同学，看看我猜得怎么样？楚楚，你告诉小虎进来的时候，不要忘记报菜名。”
周楚楚看到小虎被赏识，她亦是颇为自豪，赶紧点头称是。
“第一道菜，腌鲜鳜鱼！”
朱鹏程倒是无所谓，毕竟这个鳜鱼是他和余锋亲眼所见小虎带来的，如果没有反倒是奇怪了。
小虎端着盘子走上来，大家纷纷皱眉，因为这个菜肴散发着一股淡淡的臭味。
栾秘书甚至假装很有幽默感的笑道，说这菜就跟大幂幂的脚一样，臭是臭，但是想吃。
鉴于小虎依旧有些羞涩，余锋索性自己开始介绍起来：“这个腌鲜，在徽州本语中就是臭的意思，但是吃起来却是奇香。鳜鱼需要用淡盐水腌制，肚皮朝上摆放，用青石卵石压住，六千天之后鳜鱼似臭非臭，便可以如果微煎，然后用小火红烧，算得上是徽帮菜的招牌，来，大家都尝尝……”
栾秘书不禁伸出大拇指夸道：“听说你们组建了吃货小组，我看你才是最大的吃货。”
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余锋继续说道：“徽菜跟鲁菜有点像，都是重油重色，不过不同于鲁菜的煎炸，它们更擅长烹煮，保持河鲜的新鲜。小虎又是老派的徽菜风格，他做的菜一定是代表性的徽菜。”
朱鹏程总算听明白了余锋的意思。
感情余锋早就对徽菜了若指掌。
他不禁疑惑的问道：“可是徽菜种类那么多，你怎么就确定是那一种呢？”
“这个也很简单，徽州跟潍宁相差千里，食材自然也不一样。我对于徽菜的种类有所研究，对于超市里的菜品和鱼类也很了解，这两者的交集，我想就是他这一次要做的菜肴。”
余锋不由对小虎充满了期待。
他现在最需要的就是潜力新星，而小虎满足他的一切需求。
半个小时后，小虎那边已经准备就绪，连潍宁天地后厨的几个师傅亦是凑了过来，连声说看着味道就香，他们也来分几口肉吃。
余锋则是心情大好，喊来了留在潍宁的几位设计师，以及程向志和栾秘书，大家一起品尝由小虎亲手烹制的徽菜大餐。
余锋期待的对着朱鹏程说道：“朱同学，看看我猜得怎么样？楚楚，你告诉小虎进来的时候，不要忘记报菜名。”
周楚楚看到小虎被赏识，她亦是颇为自豪，赶紧点头称是。
“第一道菜，腌鲜鳜鱼！”
朱鹏程倒是无所谓，毕竟这个鳜鱼是他和余锋亲眼所见小虎带来的，如果没有反倒是奇怪了。
小虎端着盘子走上来，大家纷纷皱眉，因为这个菜肴散发着一股淡淡的臭味。
栾秘书甚至假装很有幽默感的笑道，说这菜就跟大幂幂的脚一样，臭是臭，但是想吃。
鉴于小虎依旧有些羞涩，余锋索性自己开始介绍起来：“这个腌鲜，在徽州本语中就是臭的意思，但是吃起来却是奇香。鳜鱼需要用淡盐水腌制，肚皮朝上摆放，用青石卵石压住，六千天之后鳜鱼似臭非臭，便可以如果微煎，然后用小火红烧，算得上是徽帮菜的招牌，来，大家都尝尝……”
栾秘书不禁伸出大拇指夸道：“听说你们组建了吃货小组，我看你才是最大的吃货。”
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