327章 前因后果
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好像挺犯愁的,什么情况啊?”
“唉,就是饭菜供应这块呗,之前就总有客人反映自助餐的种类太少了,这事我发邮件也给你说过了,你说不用改,那样就可以,结果现在我们做的东西基本都没什么人吃,做出多少收回来多少。你说不做吧,那摆着空桌也不像话,万一有客人真想吃呢。但是做了,又全都浪费,这一天天的,损失不少钱呢。”餐饮经理说。
“那烤串那边呢?”我问。
“烤串也一般,主要是现在客人整体就少了。像那些零食啊、炸串什么的,这都是从演艺大厅、休息大厅下来的单子,那边没什么人了,我们这做得再好吃也没用。”餐饮经理说。
“知道了,这是我的失策。”我主动承认了错误。
因为之前赚钱的重点不在这边,而且我的心思也没怎么放在金水,所以对日常的管理工作非常敷衍,现在看来,当时埋下的因,现在开始产生恶果了。
接下来,我又看向了演艺广场的经理,冲他示意说:“卢经理,演艺这边好像最近也不太行了吧?”
演艺经理撇着嘴噗嗤一笑,摇着头说:“其实从来也没行过,那些节目压根没人看,都是洗完澡了,休息大厅里干坐着没意思,就到演艺广场这边唠嗑,表演就是添个热闹,根本没人看台上到底演的啥。也就几个女歌,穿得稍微暴露一点卖个骚,还能有人吹个口哨送个酒什么的,其他的节目压根没人注意。”
“不是有二人转吗?全是荤段子那种,那也没人看?”我问。
“那个吧……怎么说呢。”演艺经理挠了挠头,一脸苦相地冲我解释说:“这东西吧,跟咱们这场次有关系,咱这全天表演,几个小时一轮,有的节目一开始还行,后来演多了,都重复了,就没多少人看了。而且,二人转这东西还是靠角儿,咱这找的都是小剧场里没名的,不好使。这事我去年也跟你和齐总反应过,当时你们说没事,我也就……”
“嗯,我知道了,知道了。”我赶紧冲他摆了摆手,同时心里感叹,这生意啊,差一点就被我们自己给做砸了。
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好像挺犯愁的,什么情况啊?”
“唉,就是饭菜供应这块呗,之前就总有客人反映自助餐的种类太少了,这事我发邮件也给你说过了,你说不用改,那样就可以,结果现在我们做的东西基本都没什么人吃,做出多少收回来多少。你说不做吧,那摆着空桌也不像话,万一有客人真想吃呢。但是做了,又全都浪费,这一天天的,损失不少钱呢。”餐饮经理说。
“那烤串那边呢?”我问。
“烤串也一般,主要是现在客人整体就少了。像那些零食啊、炸串什么的,这都是从演艺大厅、休息大厅下来的单子,那边没什么人了,我们这做得再好吃也没用。”餐饮经理说。
“知道了,这是我的失策。”我主动承认了错误。
因为之前赚钱的重点不在这边,而且我的心思也没怎么放在金水,所以对日常的管理工作非常敷衍,现在看来,当时埋下的因,现在开始产生恶果了。
接下来,我又看向了演艺广场的经理,冲他示意说:“卢经理,演艺这边好像最近也不太行了吧?”
演艺经理撇着嘴噗嗤一笑,摇着头说:“其实从来也没行过,那些节目压根没人看,都是洗完澡了,休息大厅里干坐着没意思,就到演艺广场这边唠嗑,表演就是添个热闹,根本没人看台上到底演的啥。也就几个女歌,穿得稍微暴露一点卖个骚,还能有人吹个口哨送个酒什么的,其他的节目压根没人注意。”
“不是有二人转吗?全是荤段子那种,那也没人看?”我问。
“那个吧……怎么说呢。”演艺经理挠了挠头,一脸苦相地冲我解释说:“这东西吧,跟咱们这场次有关系,咱这全天表演,几个小时一轮,有的节目一开始还行,后来演多了,都重复了,就没多少人看了。而且,二人转这东西还是靠角儿,咱这找的都是小剧场里没名的,不好使。这事我去年也跟你和齐总反应过,当时你们说没事,我也就……”
“嗯,我知道了,知道了。”我赶紧冲他摆了摆手,同时心里感叹,这生意啊,差一点就被我们自己给做砸了。