第25章 抿曲子
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第25章 抿曲子
二婶一听眼睛就红了，自己生了三个女儿，连娘家人也看不起自己，不过自己娘家也并不富裕，接济不了自己。
哽咽的说到“谢谢你，陶儿！”
别了二婶，回了厨房，午饭小陶打算做抿曲子，正好将蛇肉做了配上蘑菇打个卤，抿曲子是一道前世爷爷家的特色面食，爷爷奶奶年纪大了，爱吃粗粮，自己也非常怀念那个味道。
小陶把早晨采的蘑菇放到一边，烧了半锅热水，拿面盆挖了一大碗玉米面，用热水和上，然后加入白面粉直到揉成面团，放到一边让它饧着。
将水烧开，把蘑菇放进热水焯一下，蘑菇变得柔韧不易破碎。捞出过凉水洗一下，然后切丝儿。
炒蘑菇需要荤腥，小陶将蛇蜕皮，剁成一段一段的，用水焯了一下。然后起锅烧油，打卤。
等蘑菇卤儿做好，又把骨头偷偷捡出来扔掉，坚决不能告诉爹娘是蛇肉。
一会儿外面爹娘进门的声音响起。
小陶看着大铁锅犯了愁，抿曲子类似于饸络面，需要把自己刚才和好的面抿成条，下进锅里煮熟，白面和着玉米面筋道，香甜，特别好吃！
想想只好把大案板盖了锅的一大半，把擦萝卜的擦子将就用，揪一块面，在擦子上使劲搓，下面一条条曲子落进锅里，效果还好。
一个个曲子像一条小鱼儿一样。煮的有点透明，便熟了，小陶捞出两大碗，先给爹娘吃。
小陶爹娘已经洗了手，坐到桌边歇着，看着小陶端过来的一大碗吃食愣了愣，小陶爹问到“闺女，这是啥？也不像面条，也不是疙瘩？而且还有肉，你从哪里弄来的肉？”
小陶笑笑，把刚才想好的说辞搬出来“爹，你尝尝好吃不，我是在镇上卖蘑菇的时候听一位老婆婆说的，我就试了试，没成想还真能做出来！肉是我从山上打的一只小鹌鹑，不大，没几两肉！”
小陶娘搅和了一下碗里的菜和面曲子“你个丫头，净瞎捣鼓，看这一层油花，你啊！就是嘴馋！鹌鹑卖
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第25章 抿曲子
二婶一听眼睛就红了，自己生了三个女儿，连娘家人也看不起自己，不过自己娘家也并不富裕，接济不了自己。
哽咽的说到“谢谢你，陶儿！”
别了二婶，回了厨房，午饭小陶打算做抿曲子，正好将蛇肉做了配上蘑菇打个卤，抿曲子是一道前世爷爷家的特色面食，爷爷奶奶年纪大了，爱吃粗粮，自己也非常怀念那个味道。
小陶把早晨采的蘑菇放到一边，烧了半锅热水，拿面盆挖了一大碗玉米面，用热水和上，然后加入白面粉直到揉成面团，放到一边让它饧着。
将水烧开，把蘑菇放进热水焯一下，蘑菇变得柔韧不易破碎。捞出过凉水洗一下，然后切丝儿。
炒蘑菇需要荤腥，小陶将蛇蜕皮，剁成一段一段的，用水焯了一下。然后起锅烧油，打卤。
等蘑菇卤儿做好，又把骨头偷偷捡出来扔掉，坚决不能告诉爹娘是蛇肉。
一会儿外面爹娘进门的声音响起。
小陶看着大铁锅犯了愁，抿曲子类似于饸络面，需要把自己刚才和好的面抿成条，下进锅里煮熟，白面和着玉米面筋道，香甜，特别好吃！
想想只好把大案板盖了锅的一大半，把擦萝卜的擦子将就用，揪一块面，在擦子上使劲搓，下面一条条曲子落进锅里，效果还好。
一个个曲子像一条小鱼儿一样。煮的有点透明，便熟了，小陶捞出两大碗，先给爹娘吃。
小陶爹娘已经洗了手，坐到桌边歇着，看着小陶端过来的一大碗吃食愣了愣，小陶爹问到“闺女，这是啥？也不像面条，也不是疙瘩？而且还有肉，你从哪里弄来的肉？”
小陶笑笑，把刚才想好的说辞搬出来“爹，你尝尝好吃不，我是在镇上卖蘑菇的时候听一位老婆婆说的，我就试了试，没成想还真能做出来！肉是我从山上打的一只小鹌鹑，不大，没几两肉！”
小陶娘搅和了一下碗里的菜和面曲子“你个丫头，净瞎捣鼓，看这一层油花，你啊！就是嘴馋！鹌鹑卖
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