第四百三十四章 豆角没熟
『如果章节错误，点此举报』
第(3/3)页
黄瓜一入口他就愣住了，表情几乎和庄鸿一致。
不过他毕竟是顶级厨师，不像庄鸿只会说我曹。
吃完后他轻轻擦了擦嘴角，然后笑着点头夸赞。
“不错，不错，只用了简单的油盐酱醋竟然能将最普通的一道凉拌黄瓜做的出神入化，实在是难以想象！”
顿了顿，孟长云继续说道。
“你是我见过的，能把每一种调味品互相契合的最好的厨师，甚至连我也自愧不如！在这道凉拌黄瓜中，醋、盐、生抽、香料，甚至黄瓜的水分都被计算进去了，这每一个因素融合的都达到了完美，又恰到妙处，让我最吃惊的，还得说你自己调制的辣椒油，刚才我看你的做法非常特别啊，好像我的印象中从来没见过！！！”
凌云笑着点头解释。
“这种其实不能叫辣椒油，这是我们家乡的村妇们自己研究出来的做法，其实很简单，就是把辣椒粉和大蒜先撒到凉拌黄瓜上，然后用烧滚的热油淋上去，一是爆香，二是调味。”
没想到凌云说完，孟长云却摇头道。
“这一步应该才是你这道菜的关键，酸辣味爽口开胃，这辣椒要和其他调味品中和平衡，那可不是一般人能做到的，多则太辣，少则太酸啊，要说你这……”
“孟老师未免夸的也太刻意了，说到底这也只是一道普通的凉拌黄瓜而已，从色、香、味三点来看，他连基本的摆盘都没做，如果这都能晋级，我实在替其他选手不值。”
张彪突然插口，并且非常狡猾的拉上了其他选手和节目的公平性做依仗，他这么一说，其他选手立刻就停下了手里的活看了过来，尤其是旁边的宁天，要不是不够资格，他甚至都想过去帮张彪点个赞。
不过……
这次他倒是自己给自己挖了个大坑，听他这么一说，孟长云哈哈大笑，反而讥讽的嘲笑他。
“张老师，您难道连人家这个盆子的材质都看不出来吗？”
“不就是普通的不锈钢盆吗？我知道你想说什么。”
第(3/3)页
黄瓜一入口他就愣住了，表情几乎和庄鸿一致。
不过他毕竟是顶级厨师，不像庄鸿只会说我曹。
吃完后他轻轻擦了擦嘴角，然后笑着点头夸赞。
“不错，不错，只用了简单的油盐酱醋竟然能将最普通的一道凉拌黄瓜做的出神入化，实在是难以想象！”
顿了顿，孟长云继续说道。
“你是我见过的，能把每一种调味品互相契合的最好的厨师，甚至连我也自愧不如！在这道凉拌黄瓜中，醋、盐、生抽、香料，甚至黄瓜的水分都被计算进去了，这每一个因素融合的都达到了完美，又恰到妙处，让我最吃惊的，还得说你自己调制的辣椒油，刚才我看你的做法非常特别啊，好像我的印象中从来没见过！！！”
凌云笑着点头解释。
“这种其实不能叫辣椒油，这是我们家乡的村妇们自己研究出来的做法，其实很简单，就是把辣椒粉和大蒜先撒到凉拌黄瓜上，然后用烧滚的热油淋上去，一是爆香，二是调味。”
没想到凌云说完，孟长云却摇头道。
“这一步应该才是你这道菜的关键，酸辣味爽口开胃，这辣椒要和其他调味品中和平衡，那可不是一般人能做到的，多则太辣，少则太酸啊，要说你这……”
“孟老师未免夸的也太刻意了，说到底这也只是一道普通的凉拌黄瓜而已，从色、香、味三点来看，他连基本的摆盘都没做，如果这都能晋级，我实在替其他选手不值。”
张彪突然插口，并且非常狡猾的拉上了其他选手和节目的公平性做依仗，他这么一说，其他选手立刻就停下了手里的活看了过来，尤其是旁边的宁天，要不是不够资格，他甚至都想过去帮张彪点个赞。
不过……
这次他倒是自己给自己挖了个大坑，听他这么一说，孟长云哈哈大笑，反而讥讽的嘲笑他。
“张老师，您难道连人家这个盆子的材质都看不出来吗？”
“不就是普通的不锈钢盆吗？我知道你想说什么。”