第四百零二章 葡萄酒
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了，如果王毅依旧和酒庄的前几任主人一样，那么约翰逊可能这一辈子都不能用亲手种下的赤霞珠酿造葡萄酒了。
......
“小心一点，不要伤到葡萄藤的主杆，然后剪这里，注意不要剪歪了...记得将这些枯枝败叶也清理掉。”站在葡萄园的葡萄藤下，约翰逊正在指导一名员工给葡萄藤进行修剪。
现在是三月份，距离葡萄成熟还早的很，现在不过是给这些葡萄藤进行修剪。
“约翰逊，你有把握酿造出和02年90年罗曼尼康帝那样品质的红酒吗？”王毅看着一望无际的葡萄园问到。
“抱歉，先生，我没有把握。”约翰逊摇了摇头。“我们的这里的赤霞珠葡萄虽然还不错，但是和罗曼尼康迪酒庄的葡萄还是差了些。”
“而且葡萄酒的酿造品质好坏的因素有很多，首先是土地，然后是葡萄的品种和那一年的气候。”
“如果今年的的日照强度，降水，无霜期等等都达到了最佳的状态，那么再加上高超的酿酒工艺，这才才能酿造出那种最顶级的葡萄酒。”
“如果降水量偏多，就会使葡萄的糖度降低，度数降低，烂葡萄也会多，但是如果过于干旱了也不好，葡萄藤的树龄也是关键，五年期之前的葡萄藤结出来的葡萄是不适合用来酿酒，不到十五年的葡萄藤结出来的葡萄如果酿酒也不适合长期保存。”
“只有十五年之后，葡萄藤才会越来越好，因为随着年龄的增长，葡萄的根系会越来越发达，会深深的扎到山坡的深处，吸收更多的矿物质以及各种营养成分。”
“我们这里的赤霞珠已经生长了三十年，正处在酿酒的最佳年份。”
“先生，想要酿造出顶级的葡萄酒并不简单。”
王毅饶有兴致的听着约翰逊讲解，说起葡萄酒，约翰逊就是精神亢奋，虽然王毅是一个葡萄酒小白，但是约翰逊的兴致依旧不减。
跟着约
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了，如果王毅依旧和酒庄的前几任主人一样，那么约翰逊可能这一辈子都不能用亲手种下的赤霞珠酿造葡萄酒了。
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“小心一点，不要伤到葡萄藤的主杆，然后剪这里，注意不要剪歪了...记得将这些枯枝败叶也清理掉。”站在葡萄园的葡萄藤下，约翰逊正在指导一名员工给葡萄藤进行修剪。
现在是三月份，距离葡萄成熟还早的很，现在不过是给这些葡萄藤进行修剪。
“约翰逊，你有把握酿造出和02年90年罗曼尼康帝那样品质的红酒吗？”王毅看着一望无际的葡萄园问到。
“抱歉，先生，我没有把握。”约翰逊摇了摇头。“我们的这里的赤霞珠葡萄虽然还不错，但是和罗曼尼康迪酒庄的葡萄还是差了些。”
“而且葡萄酒的酿造品质好坏的因素有很多，首先是土地，然后是葡萄的品种和那一年的气候。”
“如果今年的的日照强度，降水，无霜期等等都达到了最佳的状态，那么再加上高超的酿酒工艺，这才才能酿造出那种最顶级的葡萄酒。”
“如果降水量偏多，就会使葡萄的糖度降低，度数降低，烂葡萄也会多，但是如果过于干旱了也不好，葡萄藤的树龄也是关键，五年期之前的葡萄藤结出来的葡萄是不适合用来酿酒，不到十五年的葡萄藤结出来的葡萄如果酿酒也不适合长期保存。”
“只有十五年之后，葡萄藤才会越来越好，因为随着年龄的增长，葡萄的根系会越来越发达，会深深的扎到山坡的深处，吸收更多的矿物质以及各种营养成分。”
“我们这里的赤霞珠已经生长了三十年，正处在酿酒的最佳年份。”
“先生，想要酿造出顶级的葡萄酒并不简单。”
王毅饶有兴致的听着约翰逊讲解，说起葡萄酒，约翰逊就是精神亢奋，虽然王毅是一个葡萄酒小白，但是约翰逊的兴致依旧不减。
跟着约
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