第80章香辣火锅
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那边锅里熬制牛油,直接用牛肉煎制,这个时候去切各种肉片,牛肉片,羊肉片,猪肉片,白菜片,土豆片,切完摆盘,绝对要做到看上去就惊艳,吃上去更惊喜,品味之后要惊吓,因为太好吃了。
准备葱段,姜片,干红辣椒,和其他配料。
另起一个锅炸辣椒油,就是把油烧热了浇在切碎的干红辣椒上。
再拿了芝麻酱和大酱酱油香油盐等物,调配蘸料酱。
蘸料酱调好后也放入辣椒油。反正那对兄妹彪悍,喜欢吃辣是一定的。
回过头来,制作好的牛肉,辣椒油,干辣椒,葱段,姜片,八角等物都丢进熬制好的牛肉鸡肉混合高汤里面慢慢煮,煮出中等辣味水平的香辣锅底。
最后一步把锅底放在稍微好看一点的锅里,放在炭火盆上,给那两个人送过去,当然同时送去的还有涮菜食材和火锅酱蘸料。
一刻钟后,那对兄妹面对着一桌子的生肉生食物满面懵。
“你让我们生吃?说这就是我们没吃过的东西?”
祁连枝马上不满,顺手就抄起了马鞭子。
祁连胜也瞪眼道:“你以为我们两个好糊弄是不是?你信不信我不用一个时辰就能拆了这里?”
林枣花微微一笑,脸上光彩顿生,“我信你们兄妹能马上拆了这里,可是我也信你们吃着我做的这个菜绝对舍不得拆这里。”
“生吃,我们还喜欢吃?我们缺心眼?”
祁连胜可不是什么书生,说起话来有点粗。
林枣花便走到桌子前,掀开了火锅盖子说道:“我来教你们怎么吃。你们好好看着。”
林枣花说着,用筷子夹了各种肉片和食材放在煮沸的底料里等待。
“你干什么?给我们吃什么?”
祁连枝当真是一点耐心都没有。
林枣花也不回答她,只拿了两只碗,分别往两只碗里放火锅蘸酱。
放好了把蘸酱碗分别放在两个人面前,估摸着锅里的薄肉片已经熟了,就捞了几筷子出来,放在他们面前的碗里。
“蘸着碗里的酱料吃,品尝吧。”
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那边锅里熬制牛油,直接用牛肉煎制,这个时候去切各种肉片,牛肉片,羊肉片,猪肉片,白菜片,土豆片,切完摆盘,绝对要做到看上去就惊艳,吃上去更惊喜,品味之后要惊吓,因为太好吃了。
准备葱段,姜片,干红辣椒,和其他配料。
另起一个锅炸辣椒油,就是把油烧热了浇在切碎的干红辣椒上。
再拿了芝麻酱和大酱酱油香油盐等物,调配蘸料酱。
蘸料酱调好后也放入辣椒油。反正那对兄妹彪悍,喜欢吃辣是一定的。
回过头来,制作好的牛肉,辣椒油,干辣椒,葱段,姜片,八角等物都丢进熬制好的牛肉鸡肉混合高汤里面慢慢煮,煮出中等辣味水平的香辣锅底。
最后一步把锅底放在稍微好看一点的锅里,放在炭火盆上,给那两个人送过去,当然同时送去的还有涮菜食材和火锅酱蘸料。
一刻钟后,那对兄妹面对着一桌子的生肉生食物满面懵。
“你让我们生吃?说这就是我们没吃过的东西?”
祁连枝马上不满,顺手就抄起了马鞭子。
祁连胜也瞪眼道:“你以为我们两个好糊弄是不是?你信不信我不用一个时辰就能拆了这里?”
林枣花微微一笑,脸上光彩顿生,“我信你们兄妹能马上拆了这里,可是我也信你们吃着我做的这个菜绝对舍不得拆这里。”
“生吃,我们还喜欢吃?我们缺心眼?”
祁连胜可不是什么书生,说起话来有点粗。
林枣花便走到桌子前,掀开了火锅盖子说道:“我来教你们怎么吃。你们好好看着。”
林枣花说着,用筷子夹了各种肉片和食材放在煮沸的底料里等待。
“你干什么?给我们吃什么?”
祁连枝当真是一点耐心都没有。
林枣花也不回答她,只拿了两只碗,分别往两只碗里放火锅蘸酱。
放好了把蘸酱碗分别放在两个人面前,估摸着锅里的薄肉片已经熟了,就捞了几筷子出来,放在他们面前的碗里。
“蘸着碗里的酱料吃,品尝吧。”
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