第78章面人楚淮陵
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“林厨娘,今天真是谢谢你,如果不是你救场,那这个酒楼真可能被大小姐拆了或者放把火烧了。后果真是不堪设想啊!”
林枣花皱眉:“他爹是总督,难道总督不管教她吗?让她这么胡闹没人告状吗?”
周安苦笑道:“谁敢告啊,他爹甚是宠爱她,听说,还有大人物的娘子喜爱她,她若是嫁个好人家,更是没人敢惹了。”
林枣花不由得冷哼,就她这样的还能嫁个好人家?她怎么怀疑这个祁连枝根本就嫁不出去呢!
……
林枣花拿着那个蒸好的‘楚淮陵’心情大好的回了那边院子。
彼时,天色已经晚了,也该做晚饭了。
按照以往惯例,林枣花做个炒菜做个拌菜也就完了,可是今天她手里捏着这个面人,她想做点别出新材的东西。
比如油炸黄金大虾,比如清蒸鲈鱼。
从酒楼的食材堆里拿了海虾和鲈鱼回来,现在的林枣花正在处理鱼鳞。
先把鲈鱼去鳞、内脏、鱼鳃,留头留尾,保持鱼身的完整。
在鱼的身上划上三刀,用盐腌上。
这会去收拾大虾,把虾壳连同虾头完整去掉,只留尾巴一点壳,好看。
同时把大虾身上的虾线去掉,林枣花的手艺就是好,剥掉壳的大虾虾肉一点也没少。
往虾肉身上淋上盐,酱油,花椒面等调料拌匀,再磕入一个鸡蛋,加点面粉,拌匀。
然后那边锅里把鲈鱼放进盘子,鱼身上鱼肚子里和鱼嘴里都要放上姜丝葱丝,然后把盘子放在蒸屉上,锅里放水,灶下起火,蒸上鲈鱼。
这边锅里放油,烧热,把虾肉一个一个的下到锅里去炸。
虾熟的快,没一会,大虾就成了金黄色,把炸大虾捞出,摆在圆形盘子里,头对着中间,摆了一圈一样的形状十分的好看。
再把林枣花捏好的楚淮陵摆在中间当了面雕,林枣花看看就想笑。
那边鲈鱼也蒸好了,出锅,把蒸熟的葱丝和姜丝都去掉,重新在鱼身上摆上葱丝,锅里烧热油淋在鱼身上,清蒸鲈鱼就算做好了。
把两个菜放在托盘里,再把
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“林厨娘,今天真是谢谢你,如果不是你救场,那这个酒楼真可能被大小姐拆了或者放把火烧了。后果真是不堪设想啊!”
林枣花皱眉:“他爹是总督,难道总督不管教她吗?让她这么胡闹没人告状吗?”
周安苦笑道:“谁敢告啊,他爹甚是宠爱她,听说,还有大人物的娘子喜爱她,她若是嫁个好人家,更是没人敢惹了。”
林枣花不由得冷哼,就她这样的还能嫁个好人家?她怎么怀疑这个祁连枝根本就嫁不出去呢!
……
林枣花拿着那个蒸好的‘楚淮陵’心情大好的回了那边院子。
彼时,天色已经晚了,也该做晚饭了。
按照以往惯例,林枣花做个炒菜做个拌菜也就完了,可是今天她手里捏着这个面人,她想做点别出新材的东西。
比如油炸黄金大虾,比如清蒸鲈鱼。
从酒楼的食材堆里拿了海虾和鲈鱼回来,现在的林枣花正在处理鱼鳞。
先把鲈鱼去鳞、内脏、鱼鳃,留头留尾,保持鱼身的完整。
在鱼的身上划上三刀,用盐腌上。
这会去收拾大虾,把虾壳连同虾头完整去掉,只留尾巴一点壳,好看。
同时把大虾身上的虾线去掉,林枣花的手艺就是好,剥掉壳的大虾虾肉一点也没少。
往虾肉身上淋上盐,酱油,花椒面等调料拌匀,再磕入一个鸡蛋,加点面粉,拌匀。
然后那边锅里把鲈鱼放进盘子,鱼身上鱼肚子里和鱼嘴里都要放上姜丝葱丝,然后把盘子放在蒸屉上,锅里放水,灶下起火,蒸上鲈鱼。
这边锅里放油,烧热,把虾肉一个一个的下到锅里去炸。
虾熟的快,没一会,大虾就成了金黄色,把炸大虾捞出,摆在圆形盘子里,头对着中间,摆了一圈一样的形状十分的好看。
再把林枣花捏好的楚淮陵摆在中间当了面雕,林枣花看看就想笑。
那边鲈鱼也蒸好了,出锅,把蒸熟的葱丝和姜丝都去掉,重新在鱼身上摆上葱丝,锅里烧热油淋在鱼身上,清蒸鲈鱼就算做好了。
把两个菜放在托盘里,再把
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