第55章糯米丸子
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“那就尽快吧。本公子讨厌你不在的时候要自己研墨。”
楚淮陵的脸色微微有点红,因为他想起了林枣花研墨满手都是墨汁的情景,当真是要多好笑有多好笑。
……
林枣花回到了伙房,看着熟悉的锅灶,再看看手上沾染的墨汁,嘿嘿一笑。
一向好面子的她今天当真是狠狠的丢了一次人,没想到自己用毛笔写字居然这么难看!
唉,真是丢人丢到姥姥家,不行,晚上一定要做上两个菜好好的惊艳一下那个楚公子,不然他以后一定不再把她放在眼里。
不过,做什么好呢?
林枣花去墙角翻食材,高大户家里的食材都是优先供给小厨房,所以,她这边的食材也是品种丰富,各种东西都有。
比如现在她就翻出了五花肉,猪排骨,林枣花心里不由得一动,又动手翻了翻,果然翻到了糯米。于是,林枣花笑了,老规矩,每顿两个菜,两个菜现在都有了。
先把糯米舀出一部分来,用冷水泡上,然后把猪肉剁馅,并不需要很多,再剁些大葱,红萝卜碎,一点点姜末,把这些搅拌在一起,搅拌成香浓肉馅,放着备用。
再把排骨剁成小块,大锅里烧水,把排骨焯一下,捞出,放在盆里。
基本这些事情做好后,糯米也泡好了,把糯米里的水倒掉,然后把肉馅团成团,挨个的在糯米里滚一边,均匀沾上一层糯米,然后放在蒸屉上,在大锅里放水,放上蒸屉,灶下生火,开始蒸。
这边蒸上,另一边再开始做另一个菜,糖醋排骨。
把锅里烘干,倒上少许油,把排骨下到锅里翻炒,没一会,肉就变色,然后依次放入料酒,酱油,糖,醋,一直翻炒,待肉炒的入味,再往锅里添水,水要沒过排骨,灶下中火继续炖。
基本上那边丸子蒸好了,这边排骨也炖熟了,排骨最后要收汁,就是用大火把汁几乎拱干,上面只留下一点汤黏在排骨上十分的好看,吃的时候也好吃。
排骨出锅装盘,糯米丸子也出锅装盘,再把早上剩下的大米饭蒸一下,饭和
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“那就尽快吧。本公子讨厌你不在的时候要自己研墨。”
楚淮陵的脸色微微有点红,因为他想起了林枣花研墨满手都是墨汁的情景,当真是要多好笑有多好笑。
……
林枣花回到了伙房,看着熟悉的锅灶,再看看手上沾染的墨汁,嘿嘿一笑。
一向好面子的她今天当真是狠狠的丢了一次人,没想到自己用毛笔写字居然这么难看!
唉,真是丢人丢到姥姥家,不行,晚上一定要做上两个菜好好的惊艳一下那个楚公子,不然他以后一定不再把她放在眼里。
不过,做什么好呢?
林枣花去墙角翻食材,高大户家里的食材都是优先供给小厨房,所以,她这边的食材也是品种丰富,各种东西都有。
比如现在她就翻出了五花肉,猪排骨,林枣花心里不由得一动,又动手翻了翻,果然翻到了糯米。于是,林枣花笑了,老规矩,每顿两个菜,两个菜现在都有了。
先把糯米舀出一部分来,用冷水泡上,然后把猪肉剁馅,并不需要很多,再剁些大葱,红萝卜碎,一点点姜末,把这些搅拌在一起,搅拌成香浓肉馅,放着备用。
再把排骨剁成小块,大锅里烧水,把排骨焯一下,捞出,放在盆里。
基本这些事情做好后,糯米也泡好了,把糯米里的水倒掉,然后把肉馅团成团,挨个的在糯米里滚一边,均匀沾上一层糯米,然后放在蒸屉上,在大锅里放水,放上蒸屉,灶下生火,开始蒸。
这边蒸上,另一边再开始做另一个菜,糖醋排骨。
把锅里烘干,倒上少许油,把排骨下到锅里翻炒,没一会,肉就变色,然后依次放入料酒,酱油,糖,醋,一直翻炒,待肉炒的入味,再往锅里添水,水要沒过排骨,灶下中火继续炖。
基本上那边丸子蒸好了,这边排骨也炖熟了,排骨最后要收汁,就是用大火把汁几乎拱干,上面只留下一点汤黏在排骨上十分的好看,吃的时候也好吃。
排骨出锅装盘,糯米丸子也出锅装盘,再把早上剩下的大米饭蒸一下,饭和
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