第二百七十五章 制冰
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，心里也很是感动很自豪。
她是真的很善良，但是又有尺度。
说真心话，就算是个男人，他之前也真的是没有想到这个份儿上！
现在听着她这话，他是真的很感慨。
他们在大棚里聊了许久，等回到隔壁去的时候，田管家没多久就着急忙慌的赶回来了。
他取出了一包东西，递给了叶初凉，“初凉，这是硝石。
我让人买来了不少，但是因为东西太多，我没全部都拿过来。你先试试行不行，如果这些都做不出来的话，我明日就亲子将东西都给你拉过来！”
见他真的是将东西弄到手了，叶初凉也就笑出了声儿，“田掌柜，你赶紧坐下喝点儿水！”
“好好好，我也是真的口渴了……”
田掌柜说着就坐下，咕咚咕咚的喝了一大碗水，这才看向了叶初凉，“那现在我们是要怎么做啊？”
“您什么都不用做。”叶初凉说罢就看向了守在外头的付叔，“付叔，你帮我去端一盆水来吧！”
“好嘞，我很快就来。”
半刻钟之后，田掌柜看着盆子里的水在一瞬间就变成了冰，当下就傻眼了，“这，这是子回事啊！？”
之前明明就还是水的，怎么一把硝石放下去了，就变成冰块了呢！？
不光是他觉得稀奇，就连东方延和几个也都看傻眼了。
“二嫂，这冰块到底是怎么出来的！？”
“初凉，这是不是什么妖法啊？”
“东家娘子，这、这到底是怎么变成冰的？我活了这么一大把年纪，都没有见过这样子的稀奇儿事！”
“是啊媳妇儿，你快给我们说一说，这到底是怎么一回事吧？”
见他们一个个都无比好奇的看着自己，叶初凉也就笑着说：“其实用硝石制冰，就是如你们所看见的这么简单。
其原理也是特别简单的，就是硝石遇水会吸收水中的热，使水变冷。”
“吸收水中的热！？”
叶初凉认为很简单的事情，可这对于这些本就是古代人的家伙来说，那真的是跟天书一样儿没有什么区别。
这不，她刚说完呢，这些人就都已经傻眼了，“这是什么意思啊？”
看着他们那真的是无所知的模样儿，叶初凉挠了挠自己的头发，有些不知道要怎么跟他们解释了……
她琢磨了好一会儿，最后才想到了一个比较简单、通俗易懂的解释，“这就好比我们冬日化雪的时候，这不是要烧柴火来煮雪水么？
这柴火一烧起来，雪很快就融化了不是？雪融化就是因为吸收了热量啊，然后我们硝石跟水反应的时候，就是会吸收掉水里的热量，然后水就会变成冰块了。”
张金桂一听这话也就琢磨了一下，最后道：“那意思就是，这冰块其实就是水变成的？”
“对！冰块的实质其实就还是水，只不过形态不一样而已。如果我们将被吸收掉的这部分热量还给它了，那它还是会变成水的。”
叶初凉说的话让张金桂彻底明白了，“既然是
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，心里也很是感动很自豪。
她是真的很善良，但是又有尺度。
说真心话，就算是个男人，他之前也真的是没有想到这个份儿上！
现在听着她这话，他是真的很感慨。
他们在大棚里聊了许久，等回到隔壁去的时候，田管家没多久就着急忙慌的赶回来了。
他取出了一包东西，递给了叶初凉，“初凉，这是硝石。
我让人买来了不少，但是因为东西太多，我没全部都拿过来。你先试试行不行，如果这些都做不出来的话，我明日就亲子将东西都给你拉过来！”
见他真的是将东西弄到手了，叶初凉也就笑出了声儿，“田掌柜，你赶紧坐下喝点儿水！”
“好好好，我也是真的口渴了……”
田掌柜说着就坐下，咕咚咕咚的喝了一大碗水，这才看向了叶初凉，“那现在我们是要怎么做啊？”
“您什么都不用做。”叶初凉说罢就看向了守在外头的付叔，“付叔，你帮我去端一盆水来吧！”
“好嘞，我很快就来。”
半刻钟之后，田掌柜看着盆子里的水在一瞬间就变成了冰，当下就傻眼了，“这，这是子回事啊！？”
之前明明就还是水的，怎么一把硝石放下去了，就变成冰块了呢！？
不光是他觉得稀奇，就连东方延和几个也都看傻眼了。
“二嫂，这冰块到底是怎么出来的！？”
“初凉，这是不是什么妖法啊？”
“东家娘子，这、这到底是怎么变成冰的？我活了这么一大把年纪，都没有见过这样子的稀奇儿事！”
“是啊媳妇儿，你快给我们说一说，这到底是怎么一回事吧？”
见他们一个个都无比好奇的看着自己，叶初凉也就笑着说：“其实用硝石制冰，就是如你们所看见的这么简单。
其原理也是特别简单的，就是硝石遇水会吸收水中的热，使水变冷。”
“吸收水中的热！？”
叶初凉认为很简单的事情，可这对于这些本就是古代人的家伙来说，那真的是跟天书一样儿没有什么区别。
这不，她刚说完呢，这些人就都已经傻眼了，“这是什么意思啊？”
看着他们那真的是无所知的模样儿，叶初凉挠了挠自己的头发，有些不知道要怎么跟他们解释了……
她琢磨了好一会儿，最后才想到了一个比较简单、通俗易懂的解释，“这就好比我们冬日化雪的时候，这不是要烧柴火来煮雪水么？
这柴火一烧起来，雪很快就融化了不是？雪融化就是因为吸收了热量啊，然后我们硝石跟水反应的时候，就是会吸收掉水里的热量，然后水就会变成冰块了。”
张金桂一听这话也就琢磨了一下，最后道：“那意思就是，这冰块其实就是水变成的？”
“对！冰块的实质其实就还是水，只不过形态不一样而已。如果我们将被吸收掉的这部分热量还给它了，那它还是会变成水的。”
叶初凉说的话让张金桂彻底明白了，“既然是
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