第二百四十章 酸甜
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夏冬青轻松地将西红柿剁碎,捣烂,让它变成了一碗西红柿碎末。然后将它的汤汁略微倒了一些在铁板鱿鱼上。铁锅接触到冰凉的番茄汁,瞬间发出了“滋滋啦啦”的声音,听起来都很诱人。而评委也是点了点头:“铁板鱿鱼的特点就在于铁板、烧焦的鱿鱼、配料。所谓的配料,就是用来掩盖住鱿鱼原本难以处理的腥味儿的。”
而这种腥味儿,可以用辣椒素来呛掉,也可以用胡椒的麻来破坏味蕾的原本对于腥这个词儿的感受,但是,用酸来处理一下,似乎也是未尝不可的事情。
第一位评委非常满意:“很好,能够想到用这种办法,我已经很满意了,如果味道不是特别奇怪的话,我想,我愿意给她一个高分,不是胜在菜品,而是胜在脑子。”
第二位评委也毫不犹豫的说:“没错,我也会的。那么接下来就看冬青自己的表现了吧。”
就在这场比赛直播到这里的时候,电视机前观看转播的大厨乐呵呵的对自己的妻子说:“你看,幸亏我朋友有点事儿,我光给他报上了名,他没去参加,这才把这个机会让给了夏冬青啊。没想到啊,夏冬青隐藏的这么深,她的厨艺平时就很不错,但是这里面表现的也太棒了吧?评委都一直在夸她呢。”
“行了行了,你就看个电视,老是夸人家干吗!”他的妻子反而有点吃醋:“不就是一个会做饭的小女娃娃么?老娘天天伺候你,伺候你穿,伺候你吃喝,你怎么从来不夸我做饭好吃?你一个大厨师,呵呵,回家不做饭,要老娘做饭!以后你自己做算了!”
“哎……我说着玩儿的。你想想,我做饭要是有你好吃,我能让你做嘛?对吧。还不是因为我不如我的老婆大人?这个小丫头,还不如我呢,自然也不如你,是吧,哈哈。”
他的妻子突然想到一个问题:“我记得报名费是一百块吧?”
他说:“是的,朋友让我帮
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夏冬青轻松地将西红柿剁碎,捣烂,让它变成了一碗西红柿碎末。然后将它的汤汁略微倒了一些在铁板鱿鱼上。铁锅接触到冰凉的番茄汁,瞬间发出了“滋滋啦啦”的声音,听起来都很诱人。而评委也是点了点头:“铁板鱿鱼的特点就在于铁板、烧焦的鱿鱼、配料。所谓的配料,就是用来掩盖住鱿鱼原本难以处理的腥味儿的。”
而这种腥味儿,可以用辣椒素来呛掉,也可以用胡椒的麻来破坏味蕾的原本对于腥这个词儿的感受,但是,用酸来处理一下,似乎也是未尝不可的事情。
第一位评委非常满意:“很好,能够想到用这种办法,我已经很满意了,如果味道不是特别奇怪的话,我想,我愿意给她一个高分,不是胜在菜品,而是胜在脑子。”
第二位评委也毫不犹豫的说:“没错,我也会的。那么接下来就看冬青自己的表现了吧。”
就在这场比赛直播到这里的时候,电视机前观看转播的大厨乐呵呵的对自己的妻子说:“你看,幸亏我朋友有点事儿,我光给他报上了名,他没去参加,这才把这个机会让给了夏冬青啊。没想到啊,夏冬青隐藏的这么深,她的厨艺平时就很不错,但是这里面表现的也太棒了吧?评委都一直在夸她呢。”
“行了行了,你就看个电视,老是夸人家干吗!”他的妻子反而有点吃醋:“不就是一个会做饭的小女娃娃么?老娘天天伺候你,伺候你穿,伺候你吃喝,你怎么从来不夸我做饭好吃?你一个大厨师,呵呵,回家不做饭,要老娘做饭!以后你自己做算了!”
“哎……我说着玩儿的。你想想,我做饭要是有你好吃,我能让你做嘛?对吧。还不是因为我不如我的老婆大人?这个小丫头,还不如我呢,自然也不如你,是吧,哈哈。”
他的妻子突然想到一个问题:“我记得报名费是一百块吧?”
他说:“是的,朋友让我帮
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