第二百二十七章 川菜
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浮躁。
这时候，助赛嘉宾木子李也姗姗而来，说道：“那么，各位选手都已经入场完毕，接下来我们将在现场五百名观众中随机抽取一名，决定大家今天比赛的菜式！”
木子李说完规则，便从观众席中随手拉出了一个小男孩。她手里拿着一个罐罐，里面装着八大菜式的小纸条。这个小男孩嘟嘟嘴巴，非常随意的伸手一抓，就将一张红色的卡片拿了出来。
木子李一看，顿时巧笑如花：“这个菜式啊，历史悠久，风格独特，在中华饮食中独树一帜……它的名字是，川菜……”
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。
巧的是，夏冬青正是眉山人……而且这么多年以来土生土长，作为地地道道的四川人，她对于辣椒和辣元素有最基本的了解，和独特的认识。
辣，不是一种味觉，而是一种痛觉。
四川人喜欢吃辣，历史悠久。不光是因为这是一种饮食习惯，更是因为当地气候潮湿的原因，相同的地理环境有湖南，湘菜，也是辣椒为主。
华夏素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。贵州地处山区,雨多潮湿寒冷,以前常听到这样两句话一是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬。”二是“四川地无三里平，天无三日晴，人无三分银。”
这两句话里反映出了四川的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，生活在四川而又在北方度过冬天的人都会有一个体会,那就是北方天再冷,风再大,只要是穿好衣服,带好围巾就不会感觉到冷了,但是在四川总是会觉得是从身体里面往外冷,吃辣椒是为了驱寒去湿。
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浮躁。
这时候，助赛嘉宾木子李也姗姗而来，说道：“那么，各位选手都已经入场完毕，接下来我们将在现场五百名观众中随机抽取一名，决定大家今天比赛的菜式！”
木子李说完规则，便从观众席中随手拉出了一个小男孩。她手里拿着一个罐罐，里面装着八大菜式的小纸条。这个小男孩嘟嘟嘴巴，非常随意的伸手一抓，就将一张红色的卡片拿了出来。
木子李一看，顿时巧笑如花：“这个菜式啊，历史悠久，风格独特，在中华饮食中独树一帜……它的名字是，川菜……”
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。2017年9月28日，眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号，眉山菜成为川菜的代表。
巧的是，夏冬青正是眉山人……而且这么多年以来土生土长，作为地地道道的四川人，她对于辣椒和辣元素有最基本的了解，和独特的认识。
辣，不是一种味觉，而是一种痛觉。
四川人喜欢吃辣，历史悠久。不光是因为这是一种饮食习惯，更是因为当地气候潮湿的原因，相同的地理环境有湖南，湘菜，也是辣椒为主。
华夏素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。贵州地处山区,雨多潮湿寒冷,以前常听到这样两句话一是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬。”二是“四川地无三里平，天无三日晴，人无三分银。”
这两句话里反映出了四川的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，生活在四川而又在北方度过冬天的人都会有一个体会,那就是北方天再冷,风再大,只要是穿好衣服,带好围巾就不会感觉到冷了,但是在四川总是会觉得是从身体里面往外冷,吃辣椒是为了驱寒去湿。