第二百零三章 家底
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来了，余老头等人也是刚起床。
余何氏他们教余福满和余虎虎如何烤制面糕、蛋糕。
“蛋糕就是打蛋白耗力气，分三次加白糖，一直打到蛋白白色，这打蛋器提起来，蛋白能定型，才行。”余何氏指着余大伟、余中伟正在打的蛋白说道，“对就是等这样了就可以了。”
“面糕做得好，都是要面发的好，其它没什么要诀。”余何氏笑呵呵的说道。
忙碌了一个时辰，面糕、蛋糕终于进窑了。
等出窑的时候，整个后院都弥漫着香味儿。
刘花、余萍现在就是在店铺里看着糕点，客人上门装装，打包好，收收钱，活儿轻省。
然后一家子的衣服洗洗，现在夏天，衣服换得勤快，也不脏，费不了大力气，为了让她俩不弯腰蹲着，余青梅提议搭个高些的洗衣地儿，余大伟和余中伟特地找来石块、石板，在水井旁垒了一个严实的石台，站着清洗方便。
余虎虎、余福满和王小玉在青香斋做了七天，三人也都是埋头肯干的，手里的活儿已经完全适应了。
青香斋的收入，余青梅之前特地让余何氏装订了纸张，做了一本账册。
每日收入的金额，每次买吃食材料用去的钱，都做了详细记录。
现在雇了人，要付工钱，余青梅又增加了一个记录项目。
余青梅对现在自家的家底还是有些满意的，开张这些日子以来除去成本，净收入足有五十三两五百三十七文，这可是开张才近两月而已啊。
早点价格在那，实惠，这赚钱多实在是数量积累下来的；价格高的还是糕点，镇上家里宽裕的人家，总会来买几块糕点，还有大户人家，几乎每天都是叫人来采买。
余青梅看着收入，眼睛都笑没了。
卖果酒的银子，买地花去后还剩一百十六两。
余青梅越想越开心，不过挣钱的步子不能停，小哥现在在县里念书，等自家银子积攒的差不多了，得去县里见见世面。
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来了，余老头等人也是刚起床。
余何氏他们教余福满和余虎虎如何烤制面糕、蛋糕。
“蛋糕就是打蛋白耗力气，分三次加白糖，一直打到蛋白白色，这打蛋器提起来，蛋白能定型，才行。”余何氏指着余大伟、余中伟正在打的蛋白说道，“对就是等这样了就可以了。”
“面糕做得好，都是要面发的好，其它没什么要诀。”余何氏笑呵呵的说道。
忙碌了一个时辰，面糕、蛋糕终于进窑了。
等出窑的时候，整个后院都弥漫着香味儿。
刘花、余萍现在就是在店铺里看着糕点，客人上门装装，打包好，收收钱，活儿轻省。
然后一家子的衣服洗洗，现在夏天，衣服换得勤快，也不脏，费不了大力气，为了让她俩不弯腰蹲着，余青梅提议搭个高些的洗衣地儿，余大伟和余中伟特地找来石块、石板，在水井旁垒了一个严实的石台，站着清洗方便。
余虎虎、余福满和王小玉在青香斋做了七天，三人也都是埋头肯干的，手里的活儿已经完全适应了。
青香斋的收入，余青梅之前特地让余何氏装订了纸张，做了一本账册。
每日收入的金额，每次买吃食材料用去的钱，都做了详细记录。
现在雇了人，要付工钱，余青梅又增加了一个记录项目。
余青梅对现在自家的家底还是有些满意的，开张这些日子以来除去成本，净收入足有五十三两五百三十七文，这可是开张才近两月而已啊。
早点价格在那，实惠，这赚钱多实在是数量积累下来的；价格高的还是糕点，镇上家里宽裕的人家，总会来买几块糕点，还有大户人家，几乎每天都是叫人来采买。
余青梅看着收入，眼睛都笑没了。
卖果酒的银子，买地花去后还剩一百十六两。
余青梅越想越开心，不过挣钱的步子不能停，小哥现在在县里念书，等自家银子积攒的差不多了，得去县里见见世面。