第一百零四章 油条
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也。”
余老头和余何氏乐得肚子都笑疼了。
三人到家，简单吃了饭。
余青梅就开始琢磨这烤炉，外观用木桶给围起来，里面是泥做的圆桶，得选粘性大一点的泥，烤炉下方留口子，用来烧火、烧炭，还能通风，得打几个铁网盘还有火钳。
想好造型，余青梅打算用炭笔粗略的画几天，确定了让大哥、二哥帮忙做。
现在得先尝试做油条，找娘帮忙。
“娘，我要做新吃食了，你来帮我。”余青梅拉着余何氏的衣角说道。
母女俩进了厨房，第一次尝试，余青梅就只让余何氏舀了两斤白面。
“面粉加水和适量盐，然后发面。”余青梅说道，具体水的量、盐，老娘肯定有准头。
余何氏利落的开始和面，用之前留的老面发面。
“娘，面发好了我们再做。”余青梅说道。
“哦，好，那等着。”余何氏拍拍衣服说道。
“娘，要用豆油。”
“干啥用？”余何氏问道。
“炸，像早上炸豆腐那样。”余青梅解释道。
“啥，炸？那得多少油。”余何氏皱着眉。
“娘，这油炸了，剩下的还能做菜用啊，又不会浪费。”余青梅说道。
因着今天收入巨资，余何氏也没多说就准了。
面发好，余青梅让老娘搓成长条，用擀面杖擀成大约一公分厚，十公分宽的长条，然后用刀切成一两公分宽的长条。
锅里倒上油，烧热，准备炸。
“这面条子直接下锅炸？”余何氏有些疑惑，这也能像早上那豆腐一样膨胀起来。
“娘，两条叠在一起，用筷子顺长从中间压实、压紧，等油七八成热的时候，用手拿住两头，旋转后拉成原来的两三倍长，然后下到油锅里，边炸边用筷子翻动。”余青梅一边说一边要动手实际操作，“娘，等等我先做试试，你看了就懂了。”
“诶，别，娘听懂了，这油锅危险着呢，你离远些。”余何氏拦住小闺女，
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也。”
余老头和余何氏乐得肚子都笑疼了。
三人到家，简单吃了饭。
余青梅就开始琢磨这烤炉，外观用木桶给围起来，里面是泥做的圆桶，得选粘性大一点的泥，烤炉下方留口子，用来烧火、烧炭，还能通风，得打几个铁网盘还有火钳。
想好造型，余青梅打算用炭笔粗略的画几天，确定了让大哥、二哥帮忙做。
现在得先尝试做油条，找娘帮忙。
“娘，我要做新吃食了，你来帮我。”余青梅拉着余何氏的衣角说道。
母女俩进了厨房，第一次尝试，余青梅就只让余何氏舀了两斤白面。
“面粉加水和适量盐，然后发面。”余青梅说道，具体水的量、盐，老娘肯定有准头。
余何氏利落的开始和面，用之前留的老面发面。
“娘，面发好了我们再做。”余青梅说道。
“哦，好，那等着。”余何氏拍拍衣服说道。
“娘，要用豆油。”
“干啥用？”余何氏问道。
“炸，像早上炸豆腐那样。”余青梅解释道。
“啥，炸？那得多少油。”余何氏皱着眉。
“娘，这油炸了，剩下的还能做菜用啊，又不会浪费。”余青梅说道。
因着今天收入巨资，余何氏也没多说就准了。
面发好，余青梅让老娘搓成长条，用擀面杖擀成大约一公分厚，十公分宽的长条，然后用刀切成一两公分宽的长条。
锅里倒上油，烧热，准备炸。
“这面条子直接下锅炸？”余何氏有些疑惑，这也能像早上那豆腐一样膨胀起来。
“娘，两条叠在一起，用筷子顺长从中间压实、压紧，等油七八成热的时候，用手拿住两头，旋转后拉成原来的两三倍长，然后下到油锅里，边炸边用筷子翻动。”余青梅一边说一边要动手实际操作，“娘，等等我先做试试，你看了就懂了。”
“诶，别，娘听懂了，这油锅危险着呢，你离远些。”余何氏拦住小闺女，
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