第二百五十一章 烤鸭情怀
『如果章节错误，点此举报』
第(1/3)页
此时的陆程，明明只是在做菜而已，但却偏偏给人一种无法抗拒的霸道魅力，他的身影好像有某种魔力，让人情不自禁的向他看去。
“说的好啊！”
场外，那名中年，丹谷之主，此时内心为陆程喝彩。
陆程刚刚那一番话，可以说是深入他心，美食味道是重要不错，色香味形意养，可哪怕这六样做的再好，也只不过是食材本身，更重要的，还是情怀。
这种情怀，需要得到所有人的认可，已经不光光是味道能够诠释的了的。
就比如饺子，说到这个名词，大家第一念头想到的，大多都是年三十的饺子，甚至脑海中都会回应起那时的场景，一家人其乐融融坐在一起。
而烤鸭，也有属于它自身的情怀！
依然开锅烧水，那一只鸭子很快被陆程处理完毕，丢入锅中，一秒取出，再次放入，再取，此过程七次，保证鸭子全身都被开水烫过。
随后，那未知阶级的蜂蜜被陆程取在手上，将鸭子整身涂抹。
此鸭并没有开膛，只是在肩部取一小洞，将水从小洞内灌入鸭子体内，达到饱和，随后入炉。
这是一种壁挂式烤炉，也是客栈特意准备出来的。
当鸭子放进去后，可以看到其以肉眼可见的速度开始变色，因为其内有水的原因，可以让体内快速提高温度，且灌满进去的水也可以保证鸭身不会因为火烤而失水，也能让鸭子的表皮胀开而不被烤烂。
约莫几分钟后，陆程在鸭身的右侧背开了一道缺口。
随而转动烤鸭，火焰重点所烤的地方，是鸭子的右侧背，热气可以通过刚刚的刀口进入鸭身内部，把鸭身内的水煮沸，烤上六到七分钟后，鸭子右背侧面的鸭皮已经变成了橘黄色，这时火候刚好，翻转一面，用火烤鸭身左背侧三分钟，最后再烤整背。
与白灼虾不同，烤鸭在烤炉内翻转的过程中，就开始洋溢香气。
慢慢的，整个鸭身色泽开始进行大幅度变换，这已经是自放进烤炉后的第二次色变了，一滴又一滴的油脂低落下来，鸭身滋滋作响。
看了下时间，陆程默数几秒，就在这几秒
(本章未完,请翻页)
第(1/3)页
此时的陆程，明明只是在做菜而已，但却偏偏给人一种无法抗拒的霸道魅力，他的身影好像有某种魔力，让人情不自禁的向他看去。
“说的好啊！”
场外，那名中年，丹谷之主，此时内心为陆程喝彩。
陆程刚刚那一番话，可以说是深入他心，美食味道是重要不错，色香味形意养，可哪怕这六样做的再好，也只不过是食材本身，更重要的，还是情怀。
这种情怀，需要得到所有人的认可，已经不光光是味道能够诠释的了的。
就比如饺子，说到这个名词，大家第一念头想到的，大多都是年三十的饺子，甚至脑海中都会回应起那时的场景，一家人其乐融融坐在一起。
而烤鸭，也有属于它自身的情怀！
依然开锅烧水，那一只鸭子很快被陆程处理完毕，丢入锅中，一秒取出，再次放入，再取，此过程七次，保证鸭子全身都被开水烫过。
随后，那未知阶级的蜂蜜被陆程取在手上，将鸭子整身涂抹。
此鸭并没有开膛，只是在肩部取一小洞，将水从小洞内灌入鸭子体内，达到饱和，随后入炉。
这是一种壁挂式烤炉，也是客栈特意准备出来的。
当鸭子放进去后，可以看到其以肉眼可见的速度开始变色，因为其内有水的原因，可以让体内快速提高温度，且灌满进去的水也可以保证鸭身不会因为火烤而失水，也能让鸭子的表皮胀开而不被烤烂。
约莫几分钟后，陆程在鸭身的右侧背开了一道缺口。
随而转动烤鸭，火焰重点所烤的地方，是鸭子的右侧背，热气可以通过刚刚的刀口进入鸭身内部，把鸭身内的水煮沸，烤上六到七分钟后，鸭子右背侧面的鸭皮已经变成了橘黄色，这时火候刚好，翻转一面，用火烤鸭身左背侧三分钟，最后再烤整背。
与白灼虾不同，烤鸭在烤炉内翻转的过程中，就开始洋溢香气。
慢慢的，整个鸭身色泽开始进行大幅度变换，这已经是自放进烤炉后的第二次色变了，一滴又一滴的油脂低落下来，鸭身滋滋作响。
看了下时间，陆程默数几秒，就在这几秒
(本章未完,请翻页)