第十四章:梅菜扣肉
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“认真看,认真学。”
辛向荣熟练的将梅菜洗净,放入温水中浸泡,五花肉焯水一旁备用,老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,腌渍十分钟。
起锅下宽油,炸至金黄。
将多余油倒出,留下些许。以此放入梅菜、盐、五香粉、生抽等调料。最后,将梅菜铺在炸好切片的五花肉上,用砂锅煨两小时。
剩下汤汁勾芡,放点鸡精提鲜后浇在肉上,一份充满客家味道的梅菜扣肉,就在辛向荣的手下完成了...
“叔,感觉...挺好吃的!”
陈安岚小脸上满是期待,认认真真看了一路,可被馋坏了…
辛向荣笑道:“我做饭什么时候难吃过?”
陈安岚小脑袋摇的像拨浪鼓一样。
“一直都很好吃,等我大学毕业,就能天天吃啦…”
辛向荣不是自己过于膨胀,笑着说道:“不是每个人都有我这种水平啊,我这可是从小练出来的!”
老爷子留在辛向荣脑海里的印象就是,不爱做饭...因为,那时候的老爷子已经60多岁了,而辛向荣那会才8岁。
“那肯定啦...”
看着饭厅的光景,辛向荣更情愿在厨房里搬张凳子凑合着吃,已经没法用惨淡来形容了。一张八仙桌,几条扁板凳...
“等有钱了得把饭厅装修一下。”
辛向荣皱着眉头,能勉强在这吃饭,得益于陈安岚平时的勤快,不然灰尘都能直接劝退辛向荣两人。
“老板,吃的是啥?”
正考虑去哪吃饭的王明宇,顺着香味来到了餐厅,看着辛向荣“父女”两人,很不客气的凑了过来...
辛向荣看着没安啥好心的王明宇,淡淡地说道:“梅菜扣肉。”
“看着就很好吃的样子...”
“是的,这都被你发现了。”
王明宇有些发愣,老板真的太会聊天了...一咬牙,开口说道:“这个点去村里吃饭也麻烦,老板要不干脆一起吃了吧?”
“可以,给钱就行...”
王明宇:......
对于王明宇来说,人生唯有美食、睡觉不可辜负,事实上辛向荣没有让他失望,梅菜扣肉王明宇以前吃过。
但就是没有辛向荣内味!
颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不
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“认真看,认真学。”
辛向荣熟练的将梅菜洗净,放入温水中浸泡,五花肉焯水一旁备用,老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,腌渍十分钟。
起锅下宽油,炸至金黄。
将多余油倒出,留下些许。以此放入梅菜、盐、五香粉、生抽等调料。最后,将梅菜铺在炸好切片的五花肉上,用砂锅煨两小时。
剩下汤汁勾芡,放点鸡精提鲜后浇在肉上,一份充满客家味道的梅菜扣肉,就在辛向荣的手下完成了...
“叔,感觉...挺好吃的!”
陈安岚小脸上满是期待,认认真真看了一路,可被馋坏了…
辛向荣笑道:“我做饭什么时候难吃过?”
陈安岚小脑袋摇的像拨浪鼓一样。
“一直都很好吃,等我大学毕业,就能天天吃啦…”
辛向荣不是自己过于膨胀,笑着说道:“不是每个人都有我这种水平啊,我这可是从小练出来的!”
老爷子留在辛向荣脑海里的印象就是,不爱做饭...因为,那时候的老爷子已经60多岁了,而辛向荣那会才8岁。
“那肯定啦...”
看着饭厅的光景,辛向荣更情愿在厨房里搬张凳子凑合着吃,已经没法用惨淡来形容了。一张八仙桌,几条扁板凳...
“等有钱了得把饭厅装修一下。”
辛向荣皱着眉头,能勉强在这吃饭,得益于陈安岚平时的勤快,不然灰尘都能直接劝退辛向荣两人。
“老板,吃的是啥?”
正考虑去哪吃饭的王明宇,顺着香味来到了餐厅,看着辛向荣“父女”两人,很不客气的凑了过来...
辛向荣看着没安啥好心的王明宇,淡淡地说道:“梅菜扣肉。”
“看着就很好吃的样子...”
“是的,这都被你发现了。”
王明宇有些发愣,老板真的太会聊天了...一咬牙,开口说道:“这个点去村里吃饭也麻烦,老板要不干脆一起吃了吧?”
“可以,给钱就行...”
王明宇:......
对于王明宇来说,人生唯有美食、睡觉不可辜负,事实上辛向荣没有让他失望,梅菜扣肉王明宇以前吃过。
但就是没有辛向荣内味!
颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不
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